1998年-2001年：SONY出道
1998年。在『ASAYAN』(東京電視臺)的『Vocalist Audition FINAL』中以30萬票的成績獲得第壹，從而成為小室哲哉旗下的歌手出道。因小室的提議,將本名鈴木亜美化為「鈴木あみ」出道。因采用在小學就被人親近呼叫的「あみーゴ」為愛稱，在年輕人中馬上聚集了大量人氣.壹躍成為超級偶像。
1999年1月25日發售寫真集『amigo』，舉辦的握手會吸引了5000歌迷在銀座福家書店等候，並且其中有500名是徹夜排隊的。從發售開始，第6天就火速突破20萬冊，成為當時少有的暢銷寫真。處女專輯『SA』將全部發行的單曲收錄。實際上是以精選的形式發售，銷量突破250萬張，人氣更是壹時無兩。接下來發行的單曲『BE TOGETHER』更是獲得oricon初登場首位，銷量破100萬，接下來的單曲『OUR DAYS』也獲得oricon首位。
2000春的日本武道館公演更是甩下広末涼子保持的女性歌手最年少武道館公演記錄，票也在數分鍾之內就發售壹空。4月發售的單曲『THANK YOU 4 EVERY DAY EVERY BOY』獲得首位。並且在此年夏天舉辦了全國arena巡演，第2張專輯也繼第1張專輯再次獲得oricon首位，並且初動就超過100萬，並且在NHK的總合電視臺的電視劇『ドラマDモード深く潛れ～八犬伝2001～』初登場。
但是，2000年底和所屬事務所發生糾紛。同年的紅白歌合戰和第二年春的CM出演後，實際上是處於隱退狀態。在這個糾紛中，當時所屬的age communication事務所的社長因逃稅被捕，因為對這件事情沒有任何交待，導致信賴關閉破裂，而鬧上法院。並且和當時不僅是事務所，還是唱片公司的SONY MUSIC ENTERTAINMENT因為了結束合約而鬧上法庭，因為審判的時間過長，導致其進入休業狀態。
2001年精選專輯『FUN for FAN』發售，獲得oricon首位，售出40萬張。oricon的2001年4月3日付的日榜單中出現『love the island』再次登上50位的現象。結果在周榜單中,從前周的691位上升到130位，1周中售出1000枚。
2002年-2004年：獨立時期
2002年7月25日，文藝春秋發行寫真集『亜美’2夏』。更在11月14日開設正式網頁，開設開始2就點擊數就超過20萬。並且在12月24日發售的周刊朝日中，宣布將藝名「鈴木あみ」正式更改為本名「鈴木亜美」。
2003年9月25日由文藝春秋發行的附送DVD的寫真集「ami book」發售，實際上是2年之後。鈴木亜美再次以影像媒體活動，之後的11月4日，和舊東家SONY MUSIC ENTERTAINMENT以和解的形式將官司告壹段落。此後，壹直以以歌手活動為方向活動著。
之後，2004年4月22日，由文藝春秋發行的單曲和寫真集套裝「強いキズナ」發售。成為沒有和唱片公司有合約。只是出版社發行的作品，結果成功了。TOHAN(出版社)的2004年4月27日付銷售榜上獲得單行本文藝作品部門的首位，最終銷售出15萬部以上.8月11日的單曲「FOREVER LOVE」由自主商標AMITY開始發售，並在秋季在全國開展學園祭『AMI’s LOVE FOR YOU-LIVE』。11月17日發行了收錄了04年夏季舉行的神宮花火大會的LIVE映像的「2004 SUMMER FLY HIGH-ami shower-」。12月4日舉行了從出身地神奈川縣座間市開始全4會場5公演的單獨LIVE，在最終公演的12月30日新宿厚生年金會館中，發表將向avex移籍。
2005年-2013年：avex移籍
2005年1月1日開始移籍到avex.2月移籍到avex第壹彈樂曲「Hopeful」開始配信發售.3月「Reality」以來最正式的歸復單曲「Delightful」發售，並獲得oricon初登場3位。並且10月12日相隔5年的，avex移籍後的首張原創專輯『AROUND THE WORLD』發售，oricon數登場5位獲得。同年參加avex的大型野外演唱會a-nation。
2006年2月8日發售的第6張單曲「Fantastic」作為日本電視臺的動漫『ブラック?ジャック』的開場曲.同年7月，由同公司的歌手大冢愛提供的樂曲也是第8張單曲「Like a Love?」發售。8月由avex主辦的a-nation中被委任開場。10月公開上映的電影『虹の女神』中首次出演電影。同年12月，翻唱迪斯尼電影中的2曲。
2007年在和其他藝人合作的企劃“join”中開始。所謂的“join”，就是通過參加各式各樣的藝人的曲目，開拓她的新境地的企劃。2月28日開始到3月14日，3周連續發售了和Buffalo Daughter，THC!!,キリンギ合作的單曲，並於3月21日發售“join”專輯『CONNETTA』。
同年8月22日，和音樂團體capsule的隊長中田ヤスタカ的“join”第4張單曲發售。從這張作品開始嘗試刺激的電子弦樂，並且在12月1日公開上映的電影「XX(エクスクロス)～魔境伝說～」作為女演員參演。演技獲得很高評價，電影的主題曲,和SUGIURUMN合作，以日文翻唱了美國音樂2人組Aly&AJ的大熱歌曲「Potential Breakup Song」，成為“join”第5張單曲於11月28日發表。
2008年7月1日迎來出道10周年，因此7月2日和中田ヤスタカ合作的紀念單曲『ONE』發售，並將在7月5日舉辦『ami suzuki 10th ANNIVERSARY CRUISE PARTY』。
2008年9月24日出道10周年，並與中田ヤスタカ合作紀念單曲第2弾『can't stop the DISCO』發售。
2008年11月12日出道十周年，發行紀念大碟『Supreme Show』，而本次的專輯則有為Perfume提供過作品的中田ヤスタカ擔任制作人。亞美也說道“這張專輯100%凝集了我想表達的東西”，對於新專輯充滿了自信。
2009年第1弾SINGLE，2月25日發行由m-flo的Taku Takahashi擔當制作的『Reincarnation』、C/W曲則是翻唱丹麥組合Me & My於95年發行的人氣歌曲「Dub-I-Dub」。