準備材料:雞翅6只，蒜1，醬油2茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉1克，糖5克，酒1茶匙。
1，準備材料。
2.洗完中翅後，用刀在雞翅背面的表皮上割幾個洞來調味。
3、蒜切末。
4.將雞翅放入碗中，加入蒜末、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉和糖。
5.加入所有調料後，抓起放入冰箱冷藏2小時以上。
6.鍋中倒入油，加入蒜末。
7.加入腌制好的雞翅和蒜末壹起炒。
8.將雞翅兩面煎至表皮酥脆，倒入泡椒雞翅的醬汁。
9、加水和雞翅拍平。
10，大火燒開後蓋上鍋蓋，小火慢燉。
11，燉至湯汁基本收齊。
12，成品。