重慶南川市山王坪銀杏林場以開發金佛山銀杏為主，全場累計投資520多萬元，經五年的建設與發展，開成了以銀杏種植、銀杏葉加工為主的生產、加工、銷售壹條龍，是全重慶市銀杏苗木最多、種植面積最大的民營、獨資、專業林場，也是國內唯壹壹家高海拔銀杏種植基地。
山王坪銀杏林場在運作過程中主要抓了：
1銀杏基地培育。五年引進山東郯城、湖北安陸等銀杏主產區的優質種子種苗進行育苗、采穗和稼接，全場***培育銀杏葉用林1000畝，已進入采葉加工階段。
2銀杏產品的開發。現代科學證明，銀杏葉富含多種藥用成分，是制作防治高血壓、高血脂、老癡癥等多種疾病的新藥原料。我國已將銀杏葉列為新資源食品和521種常用中藥之壹。山王坪銀杏林場在醫藥界、食品界、茶葉界專家的指導下，成功開發了銀杏葉茶，並制定頒布了《銀杏葉茶》、《銀杏葉茶袋泡型》、《銀杏顆粒茶》等三個企業標準，並向國家工商局登記註冊了“山王坪”商標，向國家條碼中心申辦了商品條碼，為山王坪銀杏葉茶走向大市場奠定了基礎。山王坪銀杏葉茶經專家鑒定、評審和衛生部門檢測合格，獲得了生產批文，山王坪銀杏葉茶正式走進了銷售領域。山王坪銀杏葉茶在高交會、壹會壹節、農業科技成果暨優質農副產品展示會、中國國際茶博會、超市食品展示會上，以其獨特的工藝、純正的品質獲得壹致好評，成為南川繼方竹筍之後的又壹特色產品。
3企業帶動作用。首先，山王坪銀杏林場為南川市10萬畝銀杏基地建設提供了大量的優質銀杏苗木，促進了基地的健康發展；其次是充分利用開發種植銀杏成功的經驗和技術優勢，幫助指導山區農民種植銀杏，開辟致富道路；第三是銀杏葉茶開發成功，使發展銀杏的山區農民直接受益，激發了農民的種植積極性；第四是為農村產業結構調整探索了壹條新的路子，推動了南川退耕還林工作的順利實施，為山區解決了大量的剩余勞動力，逐步體現了農業產業化建設龍頭企業的帶動作用；第五是按照市場運作機制，實施“公司+基地+農戶”的產業化經營模式實行定單式生產，確保企業、農戶兩個放心，解決了供求雙方的後顧之憂，