日照特產有：
1、日照綠茶。
日照茶樹越冬期比南方長1-2個月，晝夜溫差大，利於內含物的積累，經專家鑒定，兒茶素、氨基酸的含量分別高於南方茶同類產品13.7%和5.3%。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第壹茶”之美譽。
2、五蓮國光蘋果。
五蓮國光蘋果是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮縣蘋果栽培歷史悠久，小國光蘋果以肉質致密、脆爽多汁、酸甜適度、香氣濃郁備受行業專家推崇。五蓮國光蘋果是國家農產品地理標誌保護產品。日照市五蓮縣蘋果栽培歷史悠久，從上世紀六七十年代開始，小國光蘋果壹直是五蓮縣主栽的當家品種。
3、莒縣大姜。
地理標誌證明商標——“莒縣大姜”，獲得國家工商總局商標局的註冊批準。至此，“莒縣大姜” 地理標誌證明商標已成為所有莒縣地產大姜的“身份證”，成為莒縣目前惟壹壹枚，也是繼日照市“日照綠茶”之後在日照落戶的第二枚地理標誌證明商標。
4、日照蝦皮。
產自兩城鎮的蝦皮和西施舌，生長海域在黃海入海口的白馬河口與兩城河之間的海州灣，東瀕魚蝦肥美的黃家塘灣，水質清新，淺海底質平坦，面積廣袤，沙質海底，寬廣深厚，是“國家級西施舌種質資源保護區”、“省級日本冠鞭蟹種質資源保護區”，南鄰日照海濱國家森林公園保護區，水質資源及海水水質超過國家壹類標準。
5、日照刺參。
“日照刺參”個頭大、肉質厚實有彈性、筋寬厚飽滿、活性成分含量高,作為高端特產深受市場青睞。