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淩雲白毫的發展史

淩雲白毫茶生產統壹環境質量,統壹關鍵技術,統壹技術標準統壹監測方法,統壹產品標識。在種植管理上全部采用施放有機肥和茶葉專用生物肥,茶聲及茶農只準使用國家指定的高效、低毒、低殘留農藥,故品質上乘,加之制作工藝講究,素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色見長,堪稱茶中“極品”。

沙裏鄉浪伏茶場子創建於1988年,1991年開始試種淩雲白毫茶,1998年後開始大面積種植,2001年已發展到180.7公頃,茶園由大大小小12塊園地組成,園地與園地之間隔離的林木非常繁茂,周邊是大量的原始植被,溪流縱橫交錯,自然環境得天獨厚。2002年浪伏茶場被歐盟國際生態認證中心認證為有機茶葉生產基地。

2002年8月,廣州淩春茶業有限公司在淩雲縣青龍山麓茶區建立了淩雲縣第壹個茶業科技園區,園區內有優質高效茶園和茶葉加工廠。這是淩雲縣茶葉和平歷史上第壹個引進項目,科技園區的茶葉種植和加工由“中國老科協農業分會”副會長、著名茶葉專家王廣智教授任技術總監,以中國當代茶聖吳覺農茶學思想為指導,以大力發展淩雲白毫茶為主旨,園區內采用現代化科技手段開發生產“淩春”牌系列綠茶、黃茶、紅茶和烏龍茶等優質產品,通過實施加工技術輻射工程,在打造淩雲白毫茶新品牌的同時帶動和促進淩雲白毫茶生產向更深的層次發展。同時,由茶葉專家王廣智擔任技術顧問的淩雲縣老科協科普示範廠在蓮燈茶場建成,他們主要致力於精制淩雲白毫茶和指導當地茶農實施無公害茶葉生產。

2002年10月,全縣茶葉種植面積達5000公頃,經驗收,淩雲縣被確定為全國首批20個無公害茶葉生產基地縣之壹。

2003年2月,在國家商標部局註冊的“八桂淩雲”牌淩雲白毫茶系列產品經國家食品質量監督檢查中心檢測,由中外食品企業創建安全放心品牌活動組委會認定,獲得“中國食品安全放心品牌”稱號。

2003年4月,“茶鄉情濃”萬人同品淩雲茶活動在淩雲縣舉行。在這期間好客的淩雲人邀請了區內我茶葉專家黃繼仁、吳甲選、王廣智、王登良、陳愛新、梁永良、黃正恩、李璧球、林朝賜、農艷芳、古能平、葉靖平、邱啟偉、劉漢群,同時也邀請了《人民日報》、《香港商報》、香港《文匯報》、《廣西日報》、《中國食品報》、新華社、廣西作協、廣西電臺、廣西電視臺、《南國早報》、《南寧晚報》、《右江日報》、百色電視臺等二十余家媒體記者、作家以及茶葉商家到淩雲***品淩雲白毫茶。

參加淩雲白毫茶萬人品茶活動的專家們對淩雲縣各茶葉加工廠選擇送的46個優質春茶茶樣進行審評。審評結果如下:10個茶樣達到特級標準個茶樣達到壹級茶標準個茶樣達到二級茶標準。

2003年4月9日晚,淩雲縣蝶城廣場人頭攢動,燭光點點,歌聲飛揚。“茶鄉情濃”萬人品茶晚會在這裏舉行,茶鄉的人民在這裏舉杯邀月,以茶會友,盡情地言茶事、話茶情、結茶緣。這是個美好的夜晚,淩雲縣黨政領導、機關幹部、縣城居民與嘉賓壹起,壹邊觀看茶藝、《敬茶歌》、《淩雲茶歌》、《春到茶鄉》、《茶山情》表演,壹邊品茶,壹邊暢談淩雲白毫茶的種植、加工、銷售和發展。所有的話題、所有的歡聲笑語都離不開淩雲白毫茶。廣西茶葉學會副理事長、高級農藝師陳愛新40年前就與淩雲白毫茶結下了不解之緣,他把淩雲白毫茶稱為國寶,每天淩雲白毫茶不離口。他說,與萬人***同品嘗淩雲白毫茶,是他壹生中最榮幸、最難忘的壹件事。

2003年4月19日,ECOCERT歐盟國際生態認證中心專家許亞與中國農業大學有機農業專家杜相革博士壹行14人,到淩雲縣檢查驗收有機茶葉生產。專家小組認為淩雲沙裏鄉浪伏茶場淩雲白毫茶的種植、管理和加工都遵守了有機農業和生產規程,完全符合歐盟和美國有機農產品的認證標準。

為了展示淩雲白毫茶鄉的風采,2003年9月29日,淩雲縣在泗水河畔建造了迄今世界上最大的茶壺——天下第壹壺,大茶壺坐落在4米高的底座上,壺高8.18米,壺體直徑13.8米,壺內安裝噴水管,水從傾斜的茶壺壺嘴註入兩個直徑3.18,高1.9米的大茶杯中。底座上“天下第壹壺”五個大字剛勁有力,下面書寫著淩雲籍作家撰寫的《淩雲白毫茶賦》:

泱泱中華茶,國飲起淩雲。淩雲白毫茶,世代久聞名。國際獲金獎,品質超群。

天下第壹壺,足立泗水濱。裝盡澄碧聖,播灑世代文明。涓涓茶道流傳萬代,宏宏茶業譜寫千秋。浩瀚茶史,囊括於壺內;品茶文化,濃縮於眼前。坐三千家茶館,品五千回茶宴,茶是淩雲香,茶是淩雲淳。

登綠色金字塔,觀萬頃茶園景。逶迤青龍群峰,蜿蜒浪伏土嶺,自然賦予得天獨厚,人民勤勞細培精可耕,植出白毫我中外,制出毛稱極品。神農贊,茶聖美,淩雲白毫真不愧,中華茶葉魂。

堂堂中華,淩雲中人,情深義篤,卓爾不群。以茶會友之誼,以茶傳情之忱,以茶健身之益,以茶興縣之舉,嗟夫!天地明鑒,日月可證。

2003年9月29日晚9點,泗水河邊燃起了篝火,壯族老太唱起了迎賓茶歌,藍靛瑤妹給客人系上了吉祥腰佩,壯家小夥、瑤家阿妹唱著山歌,劃著竹排涉水而來……淩雲“廣西第壹茶先街”開街篝火晚會在這裏舉行。廣西區有關部門領導,全國百家旅行社主要負責人,全國62家媒體100名記者及萬余居民參加了開街活動。

2003年10月14—15日,受國家標準化管理委員會的委托,全國農業標準化示範區考核驗收工作級對淩雲白毫茶農業標準化示範區進行了考核驗收。考察級考察了示範區淩雲縣國有高產茶園示範場、淩雲縣國有茶場,隨機抽查了兩個示範點,壹個非示範點,抽查結果示範點平均單產為鮮葉4047千克(折幹茶900千克)/公頃,非示範點單產為鮮葉3030千克(折幹茶673.8千克)/公頃,示範點比非示範點單產增多鮮葉1017千克(折幹茶226.2千克)/公頃,增產33.6%。考察組詢問了茶農按標準種植、采摘淩雲白毫茶的情況,常任入了解當地農民的收入及生活改善的情況,考察了加工企業生產、加工淩雲白毫茶的情況。經驗收組認真討論,壹致同意以下考核驗收結論意見:

1、 示範區組織領導工作得力,管理措施切實有效,責任落實保障體系完善。

2、 示範區建立了種子、種苗培育,豐產栽培,病蟲害防治,鮮葉采摘、加工、銷售等較完善的標準體系,配套技術成熟。

3、 示範區淩雲白毫茶種植面積占全縣白毫茶種植面積的90%,起到了示範推廣的作用,並帶動了相應產業——八角的發展,產生了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。

4、 按考核辦法及評分標準,逐項考核評分,總評分為95分。

驗收結果表明,淩雲白毫茶農業標準化示範區符合《國家質量技術監督局農業標準化示範區考核驗收辦法》要求,建議國家標準化管理委員會授予“全國高產優質高效農業標準化示範工作驗收合格縣”榮譽稱號。