鄂州有“百湖之城”的美譽，許多鄉鎮因盛產蓮子而被譽為“蓮子之鄉”。據統計，全市蓮子種植面積654.38+0.5萬畝，年產量654.38+0。8萬噸，其中種植大戶210人，成立專門從事蓮子種植和經營的農民合作社19個。鄂州蓮子產量占湖北省的35%，居全省第壹。
2.梁紫湖紅嶺
梁紫湖紅菱主要生長在鄂州市的梁紫湖。梁紫湖是中國十大名湖之壹，湖北省最大的淡水湖之壹，其湖泊面積居全省第二位。亮子湖水質清澈純凈，沒有任何汙染。它湖光山色相連，水天相接，碧波蕩漾，讓人心曠神怡。
3.沼澤山茶油
作為鄂州特色農業品牌，在省內外都有壹定知名度。沼澤山茶油產於方圓鄂州梁紫湖東部的沼澤山區。沼澤山重疊起伏的山峰就像壹系列的屏風，被高聳的主峰包圍著。主峰高418米，巖下有蓋山、獅子石、沼澤，清澈見底。
4.兩湖碧玉茶
“兩湖碧玉茶”作為湖北省鄂州市兩湖地區的特色農業品牌，現已享譽省內外。梁湖是梁紫湖的簡稱，鄂州人習慣稱梁紫湖為梁湖。兩湖碧玉茶產於昭山鎮昭山山林保護區。森林保護區有壹條山路叫兩湖小山路，路的前後都是碧玉茶林。
5.武昌魚
是鄂州市的代名詞，“鄂州武昌魚”是國家工商總局核準的武昌魚協會的文字商標和圖形商標。2009年底，經過3個多月的激烈角逐，鄂州市武昌魚協會的“鄂州武昌魚”在全國500多個參評商標的角逐中脫穎而出，獲得了(第三屆)中國商標節“2009年度消費者最喜愛綠色商標”100個商標之壹，並榮獲“綠水晶杯”獎杯。