萬隆1960年參軍入伍，鐵道兵，1968年轉業到漯河肉聯廠，曾任辦公室辦事員、副主任、主任，副廠長。1984年，隨我國經濟體制改革，漯河肉聯廠實行改制，萬隆經民主選舉擔任廠長。
他上任以來，勇於改革，敬業誠信，帶領全體雙匯人使壹個連年虧損、資不抵債、瀕臨倒閉、年銷售不足1000萬元的國營小廠，逐步發展成為年產銷售超100億元的企業集團，中國最大的肉類加工基地。壹些媒體稱他“中國屠夫長”、“肉類工業的教父”、“肉類品牌創始人”。
萬隆曾先後榮獲漯河市特等功臣、河南省勞動模範、全國勞動模範、全國優秀經營管理者、全國質量管理先進工作者、全國食品工業十大新聞人物、中國商業企業家、中國肉類十大功勛企業家等榮譽、稱號，是享受國務院特殊津貼的國家級專家。
以前的萬隆以鐵的紀律和“六親不認”而聞名，他擔任廠長以後,為扭轉廠紀不嚴、紀律渙散的狀況,制訂嚴格制度，公平“執法”，對於偷盜企業財物者壹律開除，甚至壹根火腿腸。而且曾經迅速果斷的把壹位市領導的親屬開除，連講情的機會都不給，這位領導稱他“頭發少、頭皮硬”。
他具有企業家的威嚴，但也不乏幽默。在面對媒體和世人追逐的目光時，總是淡淡壹笑：“我不過是個殺豬的，有啥好說的。”當有人讓他談談身世時，他也總說：我不過是壹個普通老百姓，要談就談雙匯吧”。
萬隆壹生沒有什麽多余的愛好，吸煙、喝酒、打牌、跳舞等統統不沾，壹日三餐均在公司。偶爾陪客人時也喝壹點紅酒、黃酒之類。當記者問他，您最喜歡做什麽事，他說：殺豬，把豬殺好！
有國外企業家試著問萬隆：“您多長時間打壹次高爾夫？”“每天我都打！”國外友人很驚奇：“妳的球場在哪？”“在車間！我每天早上七點多步行從家出來，到車間去走壹走，不也是和打高爾夫壹樣嗎？”萬隆笑答。
萬隆壹生富有傳奇，歷經風雨，曾為50噸出口指標東奔西走、曾為了幾十萬元的貸款，冒著風雪、蹲行長家門口等到半夜。尤其是每逢企業面臨存亡之際，總是指揮若定，上任之初，不怕威脅大膽改革，1991年他力排眾議上馬肉制品生產線，1999年他又提出銷售冷鮮肉，改變中國生鮮肉類沒有品牌的歷史。曾兩度更換營銷副總，而每次更換之後，企業產銷都大幅增長。
萬隆壹生充滿著永不滿足，媒體稱萬隆不是在工作，而是在拼。企業銷售幾千萬元時，有人問他什麽時間可休息壹下，他回答：什麽時候到了壹億產銷，什麽時間休息，可到了壹個億，他又說十億，現在到了100多億，他的目標卻成為千億。