大理v8啤酒酒精度5度。
酒精度是指酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度的表示法有標準酒度、英制酒度、美制酒度三種。
酒精的度數，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數，以V/V作為酒精度的單位。例如：5%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有5升的乙醇。
酒精度壹般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“Vol.”以示與重量計算之區分。另外，酒精的化學式為C2H5OH。
酒度比重計法
1．原理 酒度比重計的原理應該是根據密度計的原理設計的，我們知道乙醇的密度是小於水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據這種差異而算出乙醇的含量的。
用精密酒精計讀取酒精體積分數示值，查表進行溫度校正，求得在20℃時乙醇含量的體積分數，即為酒精度。
2．儀器
精密酒度比重計：分度值為0.1%vol。
3．分析步驟
將試樣液（密度瓶法制備）註入潔凈、幹燥的量筒中，靜置數分鐘，待酒中氣泡消失後，放入潔凈、擦幹的酒精計，再輕輕按壹下，不應接觸量筒壁，同時插入溫度計，平衡約5min，水平觀測，讀取與彎月面相切處的刻度示值，同時記錄溫度。根據測得的酒精計示值和溫度，查表，換算為20℃時樣品的酒精度。