調料:鹽2大勺，雞精2大勺，醬油2大勺。
工作方法
1，肉洗凈切塊。
2.用攪拌機攪拌成肉末。
3.將卷心菜切成丁，擠出水分。將蘑菇浸泡在發切丁中，用油炒香。
4、蒜蔥切丁炒香。
5.在肉末中加入鹽、雞精和少量醬油，加入卷心菜丁、蘑菇丁、蒜末和洋蔥末，加入適量的水攪拌至合適的程度。
6、燒開開水，調中火，壹手抓著肉末，壹手抓著勺子，從虎口裏把肉末擠圓，把肉末圓舀到開水裏。
7.肉丸都做好了，最後壹個肉丸熟了就可以拿起了。