1.金茶:金茶是山西最著名的茶葉品種之壹，主產區在山西晉城郊區。金茶以綠茶為主，有太平猴魁、桃仙、貢茶，其中以太平猴魁最為著名。太平猴魁茶生長在猴山上，用小火慢炒，香氣持久，滋味綿軟爽滑，具有保健功能，被譽為“茶中之寶”。
2.粉茶:粉茶的主要產地是臨汾市，是山西省傳統名茶之壹。粉茶包括綠茶、紅茶、黑茶和花茶，其中綠茶最為著名。汾茶綠色清澈，香氣淡雅，滋味醇厚，口感清爽，深受消費者喜愛。
3.朔茶:朔茶主要生長在山西省朔州市，是山西省名茶之壹。碩茶的種類很多，有綠茶，紅茶，花茶，茶粉。碩茶因其滋味純正、茶香濃郁、湯色晶瑩、營養豐富而備受青睞，被譽為“茶中極品”。
總的來說，山西名茶以其優良的品質、獨特的味道和悠久的歷史而聞名。遊客來到山西，可以品嘗到當地獨特的茶文化和茶味。