清遠麻雞以肉用品質優良而馳名，《中國家禽品種誌》27個優質品種之壹，也是家禽行業著名品種。
1979年，以來清新縣畜牧水產局等有關部門已著手對該雞種進行整理和選育，研究其飼養要求；並建立了清遠麻雞良種場，開始選種和雜交利用研究。
1998年，清新縣畜牧水產局專立成立清遠市鳳中皇清遠麻雞發展有限公司，專門從事正宗清遠麻雞研究、生產、經營和開發的大型養殖公司。
1999年，成功註冊了“鳳中皇”清遠雞的商標，成為全國首家註冊活雞商標的企業。
2000年，被廣東省政府認定為廣東省農業龍頭企業。
2002年12月，“鳳中皇”牌清遠麻雞被評為中國華南（清遠）首屆農業博覽會優質農產品金獎。
2004年，被清遠市人民政府評為第壹批清遠市重點農業龍頭企業。
2005年4月為加快清遠市清遠雞產業化發展步伐，清遠市鳳中皇清遠麻雞發展有限公司在廣東省農業廳、清遠市委、市政府及有關部門的指導下，與廣東天農食品有限公司簽訂合作協議，從清遠麻雞的保種選育正本清源開始，從事清遠麻雞的科研、育種、生產和銷售工作，著力把“鳳中皇”牌清遠麻雞打造成“清遠雞之王”。通過重組，新建祖代原種雞場、父母代種雞場和飼料廠，並於當年註冊了廣東省著名商標。
2006年，清遠麻雞被國家農業部列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。為發展清遠雞養殖產業，清遠市委市政府還將清遠雞作為農業業產業結構調整的壹部分納入清遠市“十五”計劃綱要。
2009年，為進壹步保持和提高清遠雞品種質量，打擊市場假冒行為，維護和提升清遠雞品牌，清遠市政府成功申請國家地理標誌。
2010年6月，國家質檢總局發布公告，對批準清遠雞地理標誌產品保護進行公示。根據公示，清遠雞地理標誌產品保護範圍包括了清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市等4個縣市現轄行政區域。