當汴京茶Xi店開業初期，創始人專註於產品的研發和原材料的尋找。初衷只是想開壹家日式奶茶店取悅自己。申請商標時，發現汴京茶很難註冊。雖然總部采取了壹系列其他措施，但沒有辦法阻止假冒店鋪的存在。長此以往，勢必遭遇和鹿角巷壹樣的窘境。
因此，創始人決定將汴京茶Xi更名為福建桃山，這是壹個現有的商標，甚至冒著短時間的風險，並為此專門召開了新聞發布會，在各大社交媒體上也有相關新聞。
2021年9月9日，官方微信賬號發布推文，將品牌名稱改為傅小桃。
福建桃山是壹個新的茶葉品牌，希望延續傳統茶葉的多樣化和豐富的制作工藝，將炒茶儀式與年輕人喜愛的制茶技藝相融合，碰撞出新的火花。以“茶與酒”的獨特產品理念和“華月詩酒茶”的品牌，更有可能讓更多的年輕人了解並愛上“茶”。