1，觀察瓶類型
很多名牌葡萄酒都有獨特的瓶型。假酒瓶有厚有薄，包裝過時，沒有新鮮感，密封不嚴。
2.觀察瓶口
正規名酒的防盜蓋和玻璃瓶口咬的整齊有規律。有些假酒的防盜蓋可以隨意扭動，與瓶口咬合不均勻。有些人會看到酒壹旦倒置就會漏出來。這大多是因為假酒的生產者沒有正規的加蓋設備，或者是酒蓋不匹配。
3.觀察商標
註意購買的酒的生產日期、生產廠家和包裝，防止假冒。通常名酒的商標印刷規範，套色整齊，不會出現印邊外的情況。比如玻璃瓶，出廠日期和班次號壹般都印在商標背面，而假酒的商標印刷非常粗糙，套色齊，細看就能看出模糊不清。
4.看包裝
針灸的紙質封面包裝除了印刷精美之外，邊緣也不會有縫隙，非常整齊、緊密。有的瓶蓋還會用塑料薄膜包裹，分的很近包裝也不軟。
5.防偽標誌
很多名酒都會引入防偽標識，使用壹次性酒瓶。這種酒瓶有點讓直接客戶用壹次，所以大部分造假者就沒辦法再用這些酒瓶造假了。推出壹套防偽標識成本很高，大部分造假者都會望而卻步。
6.聞到香味
喝酒前，在手上抹壹點酒，用手搓壹會兒，使酒溫熱，聞起來又香又香。是壹等酒，聞起來又苦又臭，卻是假酒。
7.觀察顏色
白酒
白酒多為無色，醬香型可微黃。有些白酒冬天略渾濁，有白色絮狀物，是高級脂肪酸造成的。白色絮狀物加熱後會溶解，如果不消失，可能是酒變質造成的。
假酒表面會出現油脂，酒花翻起很密，不均勻，這是雜醇油沈澱造成的，可能是假酒。
8.葡萄酒
酒變色或渾濁，有的表面有灰色薄膜或瓶底有白色物質，多為酒石酸氫鉀結晶所致，酒質相對較差。
9.啤酒
啤酒呈淡黃色或紅棕色，清澈透明，無渾濁和沈澱。如果有結晶沈澱物或白色絮狀物，多半是低溫造成的。如果發現硬塊，說明葡萄酒口味的變化是細菌汙染造成的。
10，觀察瓶類型
很多名牌葡萄酒都有獨特的瓶型。假酒瓶有厚有薄，包裝過時，沒有新鮮感，密封不嚴。
11.觀察瓶口
正規名酒的防盜蓋和玻璃瓶口咬的整齊有規律。有些假酒的防盜蓋可以隨意扭動，與瓶口咬合不均勻。有些人會看到酒壹旦倒置就會漏出來。這大多是因為假酒的生產者沒有正規的加蓋設備，或者是酒蓋不匹配。
12，觀察商標
註意購買的酒的生產日期、生產廠家和包裝，防止假冒。通常名酒的商標印刷規範，套色整齊，不會出現印邊外的情況。比如玻璃瓶，出廠日期和班次號壹般都印在商標背面，而假酒的商標印刷非常粗糙，套色齊，細看就能看出模糊不清。
13，看包裝
針灸的紙質封面包裝除了印刷精美之外，邊緣也不會有縫隙，非常整齊、緊密。有的瓶蓋還會用塑料薄膜包裹，分的很近包裝也不軟。
14，防偽標誌
很多名酒都會引入防偽標識，使用壹次性酒瓶。這種酒瓶有點讓直接客戶用壹次，所以大部分造假者就沒辦法再用這些酒瓶造假了。推出壹套防偽標識成本很高，大部分造假者都會望而卻步。
15，聞壹聞香味
喝酒前，在手上抹壹點酒，用手搓壹會兒，使酒溫熱，聞起來又香又香。是壹等酒，聞起來又苦又臭，卻是假酒。
16，觀察顏色
白酒
白酒多為無色，醬香型可微黃。有些白酒冬天略渾濁，有白色絮狀物，是高級脂肪酸造成的。白色絮狀物加熱後會溶解，如果不消失，可能是酒變質造成的。
假酒表面會出現油脂，酒花翻起很密，不均勻，這是雜醇油沈澱造成的，可能是假酒。
17，葡萄酒
酒變色或渾濁，有的表面有灰色薄膜或瓶底有白色物質，多為酒石酸氫鉀結晶所致，酒質相對較差。
18，啤酒
啤酒呈淡黃色或紅棕色，清澈透明，無渾濁和沈澱。如果有結晶沈澱物或白色絮狀物，多半是低溫造成的。如果發現硬塊，說明葡萄酒口味的變化是細菌汙染造成的。