鑒別茅臺酒真假的方法如下：
1.生產廠家鑒別
茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯營，也沒有把它的商標許可權與任何廠家***享，更沒有設立過壹廠、二廠和分廠等。凡是註明為聯營廠、壹廠、二廠、分廠生產的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。
2.註冊商標鑒別
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”註冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規定為90毫米x125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分:中間是壹條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別由兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為壹紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內有從上至下的環形麥穗，金色的齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有壹條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53%vol，500ml”的表明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規格為65毫米x85毫米並壹紅線套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。
假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規格為100毫米x140毫米，背貼規格為133毫米x85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不壹致，所以字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其它顏色的。
3.包裝材料鑒別
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有"貴州茅臺酒"五個白字，瓶口無內塞。整瓶酒外包壹張優質正方形皮質，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白板紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上壹致。
假“茅臺”的封口用深淺不同的白色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂等幾種。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或者其他材質。
4.特點鑒別
茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，儲存二三年後方可出廠的。它的獨特指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沈澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經久不散。
假“茅臺”多為用高粱、白幹酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
二、貴州茅臺酒從外包裝鑒別真假
首先應註意包裝紙盒的印刷精美狀況，如紙盒表面不光潔而起皺則極為可疑，打開茅臺的盒蓋後則應該註意酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺”二字及邊上用小字打印的生產日期與批號，這是較為特殊的壹個記號，真品的特點是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕擦時不會脫落。假品的字跡不清晰，輕輕壹擦即變得模糊不清。
飛天茅臺酒標簽左上角“飛天”商標圖案則是鑒別真假的重要標誌，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密和，不會漏在邊框之外，而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外飛天女的粉色臉部、手臂與雙腳在紫外線下觀察會有粉色熒光出現。取出酒瓶後則應註意紅色塑蓋與瓶口咬合是否緊密，如果隨意轉動乃至倒置後露酒者當屬可疑。
三、通過座機電話查詢、互聯網查詢、短信查詢進行鑒別
揭開貼在瓶蓋上的兆信物流防偽碼雙效標表層後，可見到16位數碼，通過該數碼能準確鑒別產品真假。
四、使用識別器
在購買茅臺酒時，請向銷售要專用防偽識別器。按以下方法操作：
手持防偽識別器貼近眼部，視線通過防偽識別器，按動開關，觀察套帽側面，通過專用識別器觀察，帽套表面圖文消失，出現彩虹狀背景和黃色“國酒茅臺”及“moutai”文字。