天熱了，番茄做湯酸酸甜甜最開胃。配上牛肉就是開胃大補湯啦。1.番茄、牛肉、土豆、洋蔥分別切成差不多大小的塊兒。2.牛肉塊先入鍋稍煮壹會兒，變色撈出沖幹凈浮沫。3.洋蔥入鍋炒香，放入番茄，炒出紅油，再放入土豆和牛肉，翻炒均勻。