八戒西瓜系洞橋鎮選用“8424”良種，采用優勢栽培，選擇地勢高燥、土壤肥沃疏松、排灌方便、無汙染的地區集中種植，並對產區實行統壹生產布局、統壹栽培技術、統壹產品質量、統壹商標管理、統壹銷售價格的管理體系，以優質農家肥為主，提倡使用二氧化碳和生物肥藥技術，禁止高毒、高殘農藥使用。因而產品保持了原品種特有優點，味甜汁多，清香爽口，2002年被認定為寧波市無公害農產品。2003年被評為寧波市名牌產品。
洞橋鎮通過連續舉辦九屆西瓜節，知名度得到提升。如今，壹提起“八戒”西瓜，人們就會想到洞橋，而壹提起洞橋，人們會想到“八戒”西瓜。