創業 1984 年，陶華碧女士憑借自己獨特的炒制技術，推出了別具風味的佐餐調料--風味豆豉，令廣大顧客大飽口福，津津樂道。
1996 年批量生產後，風味豆豉在全國迅速成為銷售熱點，人們意識到，壹種深受大眾喜愛的調味品呼之欲出。
發展 1996 年，“貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司”成立，產品定名為“老幹媽”。在企業創始人陶華碧女士的帶領下， 300 多名“老幹媽”員工秉承“誠信為本、務實進取”的企業精神，不斷完善內部管理和基礎設施建設，在技術改造方面推陳出新，建立了設備齊全的檢驗化驗室，安裝了集洗瓶、消毒、灌裝、旋蓋為壹體的機械化流水線，實現了由手工操作機械化加工的轉化；立足市場需求，積極開發新產品，先後開發了風味油辣椒、鮮牛肉末豆豉、風味腐乳等 10 余種品種。
今天 “老幹媽”員工 1000 多名，日產 43 萬瓶辣椒制品，年產值近 5000 萬美元，全國 65 個城市建立了銷售網絡，產品已出口到美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭等 30 多個國家和地區，“老幹媽”已發展成為全國知名企業，辣椒制品生產和銷售的龍頭企業。原本是貴州特色調味品的“老幹媽”，成了風味辣椒調味制品的代名詞，成了全國和世界眾多消費者佐餐、烹飪必備佳品。
明天 開發高附加值的辣椒系列，打造辣椒加工業的“航空母艦”。
壹個沒上過壹天學，僅會寫自己名字的農村婦女，居然在短短的6年間，白手起家，創辦了壹個資產達13億元的私營大企業！這，絕對真實，並非聳人聽聞的假新聞！
創造這個真實童話的農村婦女名叫陶華碧，今年已經51歲了。單說她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老幹媽麻辣醬”，卻是無人不曉。陶華碧正是貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司的董事長。
這個連文件都看不懂的農村“老幹媽”，到底是如何創辦和管理好這個擁有1300多名員工的大企業的呢？近日，記者專程趕赴貴陽采訪了“老幹媽”，了解了她極富傳奇色彩的“創業絕招”……
創業“絕招”:拼!苦拼!苦活累活親自拼
“老幹媽”名叫陶華碧，今年51歲，出生於貴州省湄潭縣壹個偏僻的山村。由於家裏貧窮，陶華碧從小到大沒讀過壹天書。20歲那年，她嫁給了206地質隊的壹名隊員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地攤。
1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的壹點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的壹條街邊，用四處揀來的磚頭蓋了個簡陋的“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。沒有讀過壹天書的她，全憑著樸素的想法琢磨經營之道。為了贏得顧客，她冥思苦想，琢磨出了別人沒有的獨到的“絕點子”：別人不過是加點胡椒、味精、醬油和小蔥什麽的，她卻特地制作了專門拌涼粉的作料麻辣醬。這個點子壹實施，生意果然十分興隆。偶爾有壹天，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬，居然都轉身走了。她不禁感到十分困惑：難道來我這裏的顧客並不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？！
機敏的她壹下就看準了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來……經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特了。很多客人吃完涼粉後，還要掏錢買壹點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢：有這麽多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什麽涼粉？不如專賣麻辣醬！
1996年7月，陶華碧借南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老幹媽麻辣醬”。她當上老板後，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識壹個，怎麽管呢？壹番苦思冥想後，她認準了壹個“管理絕招”，那就是：我苦活累活都親自幹，工人們就能跟著幹，還怕搞不好？
風風火火的陶華碧這麽說，就這麽幹，什麽事情都親歷親為。當時的生產都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不願幹這活。陶華碧就親自動手，她壹手揮著壹把菜刀，嘴裏還不停地說：“我把辣椒當成蘋果切，就壹點也不辣眼睛了。”員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，陶華碧身先士卒地幹，結果累得患了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當老板的都這麽拼命苦幹，工人們還會惜力嗎？
可是，大批麻辣醬生產出來後，當地的涼粉店根本消化不了。陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進行試銷。沒想到，這種笨辦法效果還真不錯。不過壹周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨……結果，她的“老幹媽麻辣醬”很快就在貴陽市穩穩地站住了腳根。這時，精明的陶華碧心想：水深水淺都試出來了，我“老幹媽”還怕什麽？老話不是說要“趁熱打鐵”嗎？索性，我擴大規模，把工廠辦成公司得了！
1997年8月，“貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司”正式掛牌，工人壹下子擴大到200多人。小工廠擴大成公司後，壹切就必須走上正規，產供銷等“五臟六腑”就要俱全，財務、人事各種報表都要她親自審閱，工商、稅務、城管等很多對外事務都要應酬，政府有關部門還經常下達文件要她貫徹執行……所有這些，讓大字不識壹個的陶華碧最初覺得真是太難了！
但是，她的性格偏偏就是不畏難。財務報表之類的東西完全看不懂，她就苦練起記憶力和心算能力，然後讓財務人員念給她聽；聽得打瞌睡了，她就泡上苦得舌頭發麻的濃茶喝……最終，她苦練出了超過壹般人的記憶力和心算能力。每次統計表壹出來，財務人員念給她聽時，她居然聽上壹兩遍就能記住，並分辨出對錯。
最令她頭痛的是，她得經常參加政府主管部門召開的各種會議，還得上臺發言……這對於沒有文化的她來說，簡直就是趕鴨子上架啊！無奈，她只得尋思請能人來輔佐自己了。沒想到，從部隊轉業到206地質隊汽車隊工作的長子李貴山得知她的難處後，主動辭職來到了她的公司。
有高中文化的李貴山，幫助她做的第壹件事就是處理文件。他讀，她聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說：“這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦。”然後，她就在李貴山指點需要她簽名的文件右上角畫個圓圈。李貴山看著這個圓圈，哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個大字，讓母親沒事時練習。哪知，陶華碧對這三個字看了又看，壹邊搖頭，壹邊為難地感嘆說：“這三個字，很復雜，很復雜呀！”盡管如此，她還是拿出幹活時那樣的“力氣”，苦練起來。可沒上過學的她真的練起字來，竟覺得比當初切辣椒都難。但為了寫好自己的名字，她拿出幹苦活的勁頭整整練寫了三天！當她終於寫好了自己的名字，竟然高興得請公司全體員工加了壹頓餐！
“拼！苦拼！”這就是陶華碧起家的第壹“絕招”。就是靠著這股拼命勁，她完成了自己的“原始積累”。
對內“絕招”:真!真情!真得員工不忍背叛
沒有規矩不成方圓。長子李貴山加盟後，陶華碧也想為公司建章立制。別的企業制定許多規章制度，都是為了制約員工消極怠工、偷工減料，防止員工對企業不忠誠。可陶華碧深知：靠自己和長子那點文化，整不出這麽多“高級玩意兒”來。但是，在對內管理上，她也有自己的獨門“絕招”：實行親情化管理！即自始至終對員工進行“感情投資”，講真情，真得每個員工覺得不拼命幹活就對不起她，真得有壹個員工背叛她就會被其他員工罵死！
最初讓李貴山制定自己的“土政策”時，她就把“講感情”視為最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工壹律由公司包吃包住……當公司後來發展到1300多人時，這個規矩仍然沒有廢止。這麽龐大的企業，壹直這樣實行全員包吃包住，誰敢想，誰又敢做？然而，陶華碧不管花多大的“血本”，都始終堅持了下來。
公司裏有個廚師來自農村，父母早喪，家裏還有兩個年幼的弟弟，可他愛喝酒抽煙，每月1000多元的工資，幾乎都被他花掉了。陶華碧得知這壹情況後，很是擔心。有壹天下班後，她專門請這個廚師到酒店喝酒，對他說：“孩子，今天妳想喝什麽酒就要什麽酒，想喝多少就喝多少。但是，從明天開始，妳要戒酒戒煙。因為，妳要讓兩個弟弟去讀書，千萬別像我壹樣壹個大字不識。” 廚師聽了這番語重心長的話，深受感動，當即表示戒酒戒煙。但陶華碧還是不放心，她只讓他每月留200元錢零花，其余的錢則由她替他保管；什麽時候他弟弟上學要用錢時，再從她那裏支取。
壹個大企業的老板，誰能像她這樣為壹個普通打工仔理財？誰能這樣從細微處關心每個員工？雖然沒有文化，但陶華碧明白這樣壹個道理：幫壹個人，感動壹群人；關心壹群人，肯定能感動整個集體。
貴州過年過節時，有吃狗肉的習俗，她就特地建了個養狗場，長年累月養著80多條狗，每到冬至和春節就殺狗供全公司會餐。公司現在擁有1300多個員工，她竟然能叫出60%的人名，並記住了其中許多人的生日；每個員工的生日到了，都能收到她送的禮物和壹碗長壽面加兩個荷包蛋；每個員工結婚時，她必定要親自當證婚人；每當有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠行壹樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，壹直把他們送到廠門口，直到他們坐上了公交車後，才轉身回去……
這種親情化的“感情投資”，果然使“老幹媽”公司具有了超強的凝聚力。在員工們的心目中，陶華碧就像媽媽壹樣可親可敬；在公司裏，沒有人叫她董事長，全都叫她“老幹媽”，極少有人願意離開；即便有些人因為某種原因走了，到了別處壹體驗那種缺少“人情味”的管理，也想回來。
有壹次，壹個男員工離開後在別的單位幹得很不順心，不禁特別想念“老幹媽”，卻又不好意思直接見她，只好托人帶話說想回來。陶華碧壹聽，就說：“我也壹直惦記著他呀！《還珠格格》裏的小燕子走了，她的皇阿瑪是那麽地牽腸掛肚，我也是那樣啊！妳轉告他，也讓他轉告所有從‘老幹媽’出去的人：如果他們在外面幹得不如意，都可以回來，當媽媽的哪會嫌兒醜呢？”
真情，讓陶華碧在自己的企業擁有了“親媽媽”壹樣的感召力，使公司的員工們擰成壹股繩，為“老幹媽麻辣醬”的迅速發展拼搏起來……只用了3年半的時間，“老幹媽”公司到2000年末就迅速壯大到1200多人，產值近3億元，上繳國家稅收4315萬元。
對外“絕招”:誠!誠信!誠得別人不忍欺騙
公司發展到這個程度後，陶華碧漸漸感覺到產品的對外銷售成了大問題。可是，她既不懂什麽營銷策略，也不懂什麽廣告策劃，甚至連名片都不使用，又怎麽開拓市場，爭取新客戶呢？
陶華碧知道自己的劣勢，但也堅信：條條大路通羅馬！只要找到土辦法，她照樣能做大買賣。可是用什麽土辦法呢？通過分析對內管理的成功，她覺得：對內對外都是與人打交道，都要講感情。對內，這感情要體現在“真”上；對外，這感情恐怕就要體現在“誠”字上了。只要妳賺錢，也保證讓別人賺錢；不坑人，不騙人，願意與妳合作做生意的就多，妳就能搞好銷售。於是，她專門召開經營管理大會，對員工們說：“都說無奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要‘寧可人人負我，我決不負客戶！’請大家壹定牢記這壹點，在市場競爭中以誠信經營立足，取勝！”
2001年，有壹家玻璃制品廠給“老幹媽”公司提供了800件（每件32瓶）醬瓶。誰知，公司裝上麻辣醬剛銷售到市場上，就有客戶反映：“有的瓶子封口不嚴，有往外漏油現象。”不巧，壹些對手企業不知怎麽很快知道了這事，馬上利用這事攻擊“老幹媽”。陶華碧知道後非常重視，要求相關部門迅速查處。壹些管理人員向她建議說：“可能只是個別瓶子封口不嚴，把這批貨追回重新封口就行了，不然損失就太大了，這可是800件貨呀！”陶華碧卻堅決地說：“不行！這事關公司的信譽！馬上派人到各地追回這批貨，全部當眾銷毀，壹瓶也不能漏掉！損失再大，也沒有在市場上失信的損失大！”結果，這樣的做法，雖然使公司損失巨大，卻讓人們看到了“老幹媽”信守質量的決心，壞事變成了好事。
那是在2001年年初，廣州有個銷售商把年銷售“老幹媽麻辣醬”的目標定到了3000萬元。陶華碧覺得這目標太高，很難實現，就半開玩笑地說：“妳如果真實現這個目標，我年終就獎妳壹輛轎車！”銷售商聽了也沒怎麽當真，他知道陶華碧特別節儉——她當了這麽大的老板，自己卻壹直連轎車都不配，平時出門辦事大多去擠公汽、中巴，即使是去稅務所交稅，也是兜裏揣上作為中餐的兩個饅頭，坐著農用車往返，她怎麽會舍得獎外人轎車呢？可是到了年終，銷售商真的完成了3000萬元的銷售額。這時，陶華碧表態了：“人要講信用，說出去的話就像潑出去的水，不負責任怎麽取信於人？”她力排眾議，獎了這位銷售商壹輛捷達轎車！這事傳開後，銷售商們都感嘆道：“還是‘老幹媽’最講誠信啊！對她這樣的人，誰還會忍心騙她！”
誠信讓陶華碧贏得了好聲譽，也嘗到了甜頭，這使她更加把誠信經營當作企業發展的法寶。她自信地說：“我不懂什麽時髦的管理方法，我就靠誠信，我要誠得別人不忍心騙我！誰要是騙了我，別人就會說：‘妳連她都忍心騙啊？’誰就在同行中臭名遠揚，難以立足！”
沒想到，有些合作夥伴和廠家為了私利或某種目的，還真的準備騙她。有壹次，她的公司急需豆豉原料，讓重慶的壹家豆豉釀造廠趕緊運來了10多噸豆豉；因為是“等米下鍋”，檢驗員收貨時也就沒特別仔細看；誰知貨下車後，才發現外面擺放的豆豉是質量好的，裏面的豆豉居然都餿了！如果只顧趕著生產，這批豆豉經過特殊處理後用壹用也未尚不可，但陶華碧哪能容忍對顧客有壹點兒欺騙？她堅持退貨，公司也因缺原料被迫停產兩天，造成了莫大的損失。但這件事傳開後，陶華碧為顧客真誠負責的精神感動了人們，“老幹媽”在市場上的信譽更好了。而重慶的那家豆豉釀造廠呢？卻因為連陶華碧都欺騙，頓時成了“千夫所指”的過街老鼠，在同行業的信譽壹落千丈。
憑著誠信，陶華碧在同行中贏得了廣泛的信譽，企業不斷壯大，品牌廣為人知，利潤逐年增加。有些人眼紅了。壹時間，全國各地的市場上，竟然每年都有50多種假冒的“老幹媽”！陶華碧終於對這事不再“講感情”了，開始花大力氣打假。她派人四處臥底調查，但假冒的“老幹媽”就像韭菜壹樣，割了壹茬又壹茬。她大聲疾呼：“我才是真正的‘老幹媽’！”但湖南的壹家“老幹媽”卻繼續我行我素。陶華碧這次犯犟了，她不依不饒地與湖南這家“老幹媽”打起了官司，壹打就是3年！最終，陶華碧的“老幹媽”打敗了湖南的“老幹媽”。這壹回，陶華碧吃壹塹，長壹智，2003年5月，她的“老幹媽”獲得了國家商標局的註冊證書。
如今，“老幹媽”公司累計產值已達13億元，納稅1.8億元，名列中國私營企業50強排行榜的第5名。陶華碧，這個沒上過壹天學的農村“老太太”，把壹個民營公司辦到這種程度，創造了新時代壹個令人難以想象的真實童話。她的成功，令人嘆為觀止；而她的成功之道，更值得那些學歷比她高的大小老板們反思和借鑒！