新買的不粘鍋第壹次怎麽處理？
1．首次使用前將鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹幹；用火烘幹水分，倒入適量的食油，再用布抹幹油份，或者洗凈鍋後把油放進鍋裏均勻塗抹加熱15分鐘，待鍋（勿洗鍋）自然冷卻後使用，最好是放置壹個晚上第二天再使用。這樣便可得最佳的煮食效果，並有利於保養。
2．烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體幹燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然後放入食物，專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失；猛火烹調不再為現代營養學所接受，食物因受高溫易形成碳化物，對人體有害，同時損害鍋體。
3．在炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完壹個菜肴後用幹凈抹布擦壹下即可恢復潔凈表面，在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋的使用壽命。
4．為了延長不粘鍋的使用壽命，切忌鍋體幹燒，最好使用尼龍鏟、木鏟和棱角圓滑的金屬鏟。
5．遇頑固圬漬不可用鋼絲球清洗。
不粘鍋安全守則？
1．不宜過高溫煎炸。不粘鍋的不粘塗層其實是壹層薄膜，厚度在0．2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300℃左右，這層薄膜就可能受到破壞，壹些重金屬成分就會釋出，對人體有害。壹般炒菜時，溫度不會過高，但如果烹制煎炸食品，在煎炸過程中，壹直是滾燙的，鍋的溫度就可能超過260℃，很容易導致有害成分分解。
2．破損嚴重不要使用。壹個有少許劃破或刻痕的不粘鍋無需扔掉，只在發生大的碎裂、性能受影響時才應將其處理掉。
3．用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘塗層。
根據文章的介紹了解到了新買的不粘鍋第壹次是怎麽處理的，文章裏的方法是最實用的，大家只要把這些方法運用到實際當中，就可以把它處理得很幹凈，然後就能正常的使用了，並且，告訴了妳們不粘鍋的安全守則是什麽，大家壹定要把這些守則掌握好了，這樣的話就不會減少它的壽命。