江戶時代，日本人發明了適合日本人飲食習慣的壹次性筷子。到1990，日本制造的壹次性筷子產量達到240億雙。同時，由於壹次性筷子消耗大量木材，日本國內出現了壹次性筷子是否破壞森林資源的討論。壹些制造商於是將目光轉向海外。
是壹個日本商人把壹次性筷子引入中國，也是因為壹個日本商人，中國向日本大量出口壹次性筷子。20世紀90年代初，當壹些日本商人開始探索壹次性筷子的海外加工基地時，壹名日本商人首先在中國東北建立了壹個生產壹次性筷子的小型工廠。
起初，這家小廠沒有直接用中國的木材生產出口日本的壹次性筷子，而是用西伯利亞進口的白樺。後來看到有利可圖。不僅日本商人大量進入中國，以合資的方式在中國設廠，就連中國的壹些本土企業也開始轉行生產壹次性筷子。
這樣，中國的壹次性筷子出口到日本，也開始在中國傳播。在1980年代，它開始使用可再生的竹子作為原料，生產更環保的壹次性竹筷子。隨著人們環保意識的加強和健康意識的提高，壹次性竹筷發展迅速。壹次性竹筷的份額已經達到50%，大有超越木質筷子的趨勢。
擴展數據:
生產壹次性筷子是為了幹凈衛生，防止疾病從口入。但由於監管不到位，加上不法商人的貪婪，筷子不僅不幹凈衛生，反而嚇人。
所以包裝上雖然印有高溫消毒、清潔等字樣，但大多是騙人的。美麗的標簽背後，是各種化學物質被隨意浸泡、漂白、打磨，以提高其附加值，實現利潤最大化。這些早已是公開的秘密，各地也多次查處。不幸的是，野火從未完全吞噬它們，它們在春風中又長高了。
不用壹次性筷子的意義遠不止於此。如果監管依然無所作為，任由壹次性筷子在市場上橫行，那就不是環保的問題，而是救命的問題。
環保成了救命，看似尷尬，卻是擺在相關部門面前的嚴肅現實命題。如何破解，考驗著政府的智慧和決心。
百度百科-壹次性筷子
人民網-趙巖晚報:不用壹次性筷子是環保還是救命？