包裝上的編碼是普通流水線編號，代表12條不同的灌裝線，是灌裝時設備自動帶來的編號。公司與肯德基簽訂了生產標準協議，不同批次的醬料可能會有細微差別，但絕對不可能有12種甜味和酸味。
如果番茄醬區分甜度，會帶來更多的生產成本。在編寫12酸度時，需要制定12不同的配方、12不同的質量控制標準和12不同的文件規定。誰會這麽傻這麽累？這不是法式晚餐。
供應給肯德基的小包裝番茄醬壹般都是多排包裝機生產，並進行編碼，主要是為了確定異常來源，減少損失。壹旦出現異常，可以從代碼中快速推斷出是原料和上遊設備有問題還是包裝管道有問題。
擴展數據:
小包裝的番茄醬是用多排包裝機生產的，也就是說壹次可以生產幾包。和編碼，至少要考慮以下幾點:
1，為了減少損失。
生產出來的食品質量檢驗非常嚴格，這麽小的包裝袋漏壹點是難免的。但是設備有多條管道，出現異常時很可能只有壹條管道有問題，而其他管道仍然正常。然後在質檢過程中，壹旦發現異常，只需要從有問題的管道中提出產品即可。
2.為了確定異常的來源。
壹旦出現異常，可以從代碼中快速推斷出是原料和上遊設備有問題還是包裝管道有問題。