中國十大名酒排行榜貴州茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖、汾酒、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。茅臺酒聞名全球,是中國醬香型白酒的代表作,八百多年歷史。高粱蒸餾而成,采用小麥制曲。前後經過1年時間才釀成的,而且窖藏3年以上才勾調,最終出廠時間是5年。
五糧液屬於四川省最出名的白酒之壹,濃香型白酒典範,屬於大曲酒,獲得了多次國家名酒金獎。特別是1995年巴拿馬金獎,讓它開始風靡全球。汾酒,中國傳統名酒,屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村,又稱杏花村酒。
茅臺酒的口感特點
貴州茅臺酒的風格質量特點是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,深受世人的青睞,其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地壹些原始的生活痕跡。茅臺酒具有不可復制的特點,壹直有離開了茅臺鎮就造不出茅臺酒的說法。
醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他酒接酒時的溫度要高出壹倍多。在這樣的高溫下易揮發的物質自然揮發掉了很多,而且茅臺酒還要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,這樣壹來容易揮發的物質就揮發掉大部分了,所以酒體中還有的揮發物質就少了,自然對人體的刺激也小了,更有利於健康。
中國十大白酒名酒排行榜最新排名
中國十大名酒白酒前十名:
1、飛天茅臺53度
飛天茅臺作為NO.1必然是無人有意見的,作為白酒界最火爆的產品,也是唯壹超過千元還是供不應求的白酒。他的意義造就不僅是壹款優質醬酒,更像是壹個不錯的投資理財產品或者說是期貨產品。同時飛天也是最適合作為招待請客酒的產品。
2、五糧液普五
緊跟著茅臺的,便是濃香老大五糧液,作為多糧濃香典型,其噴香艷麗感尤其驚艷,入口噴香四溢非常濃郁。咽下後有感覺糧食的甜香味持久,口感飽滿,適合作為請客送禮用酒。
3、國窖1573
瀘州老窖單獨將自己的高端產品線分出去成立了國窖1573系列酒,和五糧液不同,它屬於單糧濃香,是最老的濃香工藝,噴香艷麗感上不如五糧液,但整體的連綿感和醇厚感要強很多,更加的典雅細膩。
4、青花汾酒20
真正最老牌最具歷史的壹定是汾酒。汾酒是中國傳統白酒的釀造的發源地,即便是貴州和四川的眾多酒廠很多也是汾酒傳承過來的。汾酒壹向是走性價比路線,旗下產品多是老百姓能買得起的好酒。其中青花汾系列算是最受認可的,風味上更多了壹些艷麗感不似壹般清香那樣清冽。
5、劍南春水晶劍
劍南春的水晶劍算的上是中端酒中的王者,劍南春風格淩冽,是比較傳統的川酒濃香風味,新手剛開始可能會覺得有些濃烈,但越喝越甜潤,非常舒服。
6、洋河夢之藍
洋河的酒壹直爭議比較大,有人覺得是廣告酒,也有朋友認為其酒質不錯,口感柔順,洋河主打的就是口感的柔和綿甜好入口,其中夢之藍代表了旗下產品的最高水平,尤其是手工班和夢之藍M9等,極為的醇厚順口,是非常不錯的好酒。
7、習酒
習酒從今天便正式脫離茅臺成了獨立的品牌,習酒的醬香風味和茅臺相差很大,其酒體中的醇厚感不強,更多的是淡雅的醬香味,突出了酸甜風味,雖說厚重感要少壹些,但是更加的好入口。
8、西鳳酒
西鳳是最早的四大名酒之壹,成名多年,在很多老酒鬼心目中地位很高,不錯因為其產品復雜,嫡系產品中少有拿得出手的名酒,所以如今名氣也不復當年。西鳳酒中綠脖西鳳的地位不弱於汾酒玻汾,口感初步具有鳳香特點,非常清甜爽口。
9、水井坊井臺
水井坊最近幾年壹直有些走下坡路,被賣給了歐洲酒業巨頭後倒是越發展越差了。不過水井坊的濃香酒還是非常值得品鑒的,尤其是水井坊井臺,口感十分特別,算是濃香中微帶醬香風味,口感不錯。
10、今世緣
今世緣在江淮地區的名氣已經是不輸於洋河了,尤其是在商務招待市場上很受歡迎。今世緣的酒突出柔和淡雅的風格,口感好,度數低,不容易上頭,很適合聚會時飲用。
中國名酒前10名排名
名酒排名前十名如下:
1、茅臺:國酒,大曲醬香型白酒的鼻祖,貴州。
2、五糧液:有3000多年的釀制歷史,四川宜賓五糧液集團。
3、國窖1573:源於公元1573年,國家級非物質文化遺產,四川瀘州老窖。
4、洋河大曲:已有四百多年歷史,參與國家濃香型白酒新標準制定,江蘇洋河酒廠。
5、瀘州老窖:作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。
6、劍南春:二千四百年的劍南春酒史,四川劍南春集團。
7、汾酒:創立於1949年,全國重點文物保護單位,國有獨資公司,山西杏花村汾酒集團。
8、水井坊:始於元朝,大型高品質白酒生產企業之壹,四川水井坊股份有限公司。
9、西鳳酒:三千余年釀制歷史,最具增長潛力白酒品牌,陜西西鳳酒股份有限公司。
10、古井貢:有1800多年歷史,安徽省著名商標,上市公司,安徽古井貢酒股份有限公司。
相關標準
2022年6月1日起,國家市場監管總局發布的《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準將實施。
新國標中,白酒英文名字定為“Baijiu”,這是從國家標準和行業標準層面上進壹步明確了英文術語和專用語言。“Baijiu”這壹具有白酒特色和中國傳統文化背景命名的使用,對於擴大中國白酒的國際影響力具有積極的作用。
中國名酒價格壹覽表
中國白酒香型有米香型,醬香型、濃香型、兼香型等,統稱中國四大香型白酒,深入生活,成為人們普遍接受的飲料佳品。
汾酒
428元。它是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。山西杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。唐時,杏花村有72家酒作坊,清代中葉增至二百二十余家。得天獨厚的自然地理條件,無與倫比的傳統釀造工藝,精益求精的品牌文化理念,造就了千年傳世佳釀。
茅臺
試飲13.9元。它是風格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅臺酒純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。茅臺酒系以優質高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。
五糧液
469元。它屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品,釀造原料為紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調,恰至好處,飲後無刺激感,不上頭。壹系列工序上,五糧液酒廠都有壹套豐富而獨到的經驗,充分保證了五糧液品質優異,長期穩定,在中外消費者中博得了美名。
古井貢酒
120元。它是安徽省亳州市古井酒廠的產品。亳州古稱譙陵、譙城,是曹操、華佗的故鄉,漢代釀有酒品聞名著稱。古井貢酒以本地優質高粱作原料,以大麥、小麥、豌豆制曲,沿用陳年老發酵池,繼承了混蒸、連續發酵工藝,並運用現代釀酒方法,加以改進,博采眾長,形成自己的獨特工藝,釀出了風格獨特的古井貢酒。酒液清澈如水晶,香醇如幽蘭,酒味醇和,濃郁甘潤,粘稠掛杯,余香悠長,經久不絕。
劍南春
100元。它是四川省綿竹市劍南春酒廠的產品。綿竹古屬綿州,歸劍南道轄,釀酒歷史悠久。唐代開元至長慶年間,釀有“劍南之燒春”名酒,又稱“燒香春”。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料,酒質無色,清澈透明,芳香濃郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒體豐滿,香味協調,恰到好處,清洌凈爽,余香悠長。由蜀中詩人龐石帚起名“劍南春”。
瀘州老窖特曲
試飲14.9元。瀘州古稱江陽,釀酒歷史久遠,自古便有“江陽古道多佳釀”的美稱。瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色。按產品內在風格上的細微差異進行分級,分為特曲、頭曲、二曲、三曲,特曲酒品級最高,也是出口的瀘州老窖大曲酒。
西鳳酒
258元。中國四大名酒,產於陜西寶雞,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史。以當地特產高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。酒質無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優點融於壹體,風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲後回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒,被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。
董酒
169元。它是董香型白酒的代表,以獨特的工藝、典型的風格、優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹壹幟。董酒是串香工藝的鼻祖,其獨特工藝簡稱為“兩小、兩大、雙醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,雙醅串蒸而成,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,被行家們評價為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長”。
郎酒
948元。產地二郎灘是壹方神韻十足的風水寶地,發源於雲貴高原的赤水河,千百年來,在郎酒生產基地壹帶形成了獨特的微生物圈,它們中的某些種類通過壹系列復雜的組合,替郎酒催生110多種芳香成份,自然形成了郎酒的獨特品位。郎酒的整個釀制工藝,艱難曲折,壹唱三嘆,細致周密,精湛考究,其中郎酒生產“回沙方式”是其他香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產釀造周期比較長的。
洋河
99元。該酒屬濃香型大曲酒,如今已有400多年歷史,系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統工藝“老五甑續渣法”,同時采用“人工培養老窖,低溫緩慢發酵”、“中途回沙,慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術,形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格。
十大高端白酒價格排名
1、飛天茅臺酒
飛天茅臺酒是壹款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發酵的生產工藝,壹般壹年為壹個生產周期。
取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
2020年,在艾媒金榜發布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》中位列第壹。
2、五糧液
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業之壹。
五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
2020年,在艾媒金榜發布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》中位列第二。
3、洋河夢之藍
洋河夢之藍是洋河藍色經典系列酒其中的壹個型號,其他的是洋河海之藍、洋河天之藍,洋河夢之藍又分為四個品種:M1、M3、M6、M9。
2020年,在艾媒金榜發布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》中位列第三。
4、水晶劍
水晶劍是劍南春的榮耀核心產品,主打次高端,基本上繼承了劍南春酒所有的特點——凜冽、香氣濃郁、醇厚回甘。
2020年,在艾媒金榜發布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》中位列第四。
5、國窖1573
國窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌,也是中國白酒鑒賞標準級酒品。國窖1573始建於公元1573年。
國窖1573是瀘州老窖系列酒之壹,源於明朝萬歷年間的“國寶窖池”,采用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。
2020年,在艾媒金榜發布的《2020中國新春中高端白酒系列品牌》中位列第五。