1，新鮮海鮮
青島的特色海鮮有:螃蟹(8、9月份才肥)、蛤蜊、牡蠣、扇貝、海虹、牡蠣蝦、黃蝦、皮皮蝦、海螺、章魚、鯧魚、黑頭魚、活海參、活鮑魚等。
2、金鉤海苔
海蝦幹即海蝦幹，“金鉤海蝦”以嶗山海域出產的牡蠣蝦(鮮鷹爪)為原料，采用傳統工藝加工而成。因形似鉤，故名“金鉤海蝦”。
3.青島油渣
脂渣可以直接當零食吃，又香又脆，越吃越上癮，還可以用來做菜，比如白菜和豆腐的燉脂渣，蘿蔔粉絲的燉脂渣，周邊肉的燉脂渣豆腐等等。燉出來的肥渣口感軟糯，入口即化，還有點韌勁，很香！
4.青島大紅場
青島從1897年到1914年被德國占領。17年德占時期，不僅留下了很多德式建築，德式老火腿紅腸的配方也在青島生根發芽。青島紅腸是德式紅腸。
5、流亭快馬
“流亭豬蹄”是青島著名的特色小吃，歷史悠久，也是青島市城陽區流亭鎮的著名小吃。創建於清朝鹹豐年間(約1855)，距今已有150多年的歷史，是青島流亭的區域品牌，青島十大名小吃之壹。
5438年6月+2020年2月，青島城陽區流亭周欽公豬蹄制作技藝被列為國家級非物質文化遺產。
以上內容參考:百度百科-青島