蘭州刻葫蘆首先受到外地遊客的青睞。是中國乃至世界獨有的民間技藝。主要是用刀或針刻在葫蘆表面，以反映我國傳統的山水、花鳥、人物、書法等繪畫，再用散墨描畫，使其線條清晰。
隨著蘭州高超民間藝人的不斷發展和創新，蘭州雕葫蘆形成了自己獨特的風格，成為藝術品的集合，雕葫蘆與蘭州牛肉面、羊皮筏子並稱蘭州三寶。有句話說:“幸運葫蘆牛肉面，羊皮筏子賽戰船”。
2.冬梨
東郭梨是蘭州特有的水果，是甘肅省最好的品種之壹，皮薄、果肉細、果味甜。因為它的口感，比大東果梨的汁液少，保存期長。小冬梨是由大冬梨的芽條變異而來，果實圓形或橢圓形。
蘭州人喜歡叫它大果，它屬於白梨種，原產於黃河流域。是靖遠縣水果產品中的名牌。據地方誌記載，到了明代，黃河兩岸已經有了“園林為運營商”，並形成了規模。是外國遊客購買水果的首選。