自制橘子罐頭有哪些危害？

1，食物難保存，有細菌。將食品原料加工、罐裝或裝入金屬罐、玻璃瓶、半剛性容器或包裝容器，采用密封滅菌或滅菌密封方法，達到商業無菌要求。罐頭食品的保存原理是基於良好的容器密封性能和適當的熱殺菌。同時，密封防止外部微生物進入產品，從而實現長期保存。

2.化學成分。在罐頭食品的生產中，為了保持罐頭食品的色澤和口感，延長儲存時間，可以根據國家標準合理使用食品添加劑。罐頭食品中常用的食品添加劑有著色劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、保濕劑等。具體添加限量標準在GB2760-2014中有嚴格規定。

橙子中的維生素A還能增強人在黑暗環境中的視力，治療夜盲癥。橘子不宜多吃。吃多了會患胡蘿蔔素，皮膚暗黃，跟黃疸壹樣。

如果因為吃了太多橘子而導致手掌發黃，只要停止吃壹段時間，膚色就會逐漸恢復正常。明朝時，張的叔叔張對橘子情有獨鐘。報道稱，他“喜歡橘子，橘子熟了，除了橘子什麽都沒有。自己不發表，就丟了命，剝了。”當妳吃它們的時候，妳的手和腳是黃色的。

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