TOP 10:庫高
苦糕是用紅棗和糯米做成的。色澤鮮潤，軟糯，清香，可久食，風味不變。
TOP 9:米粉
Xi人特別喜歡吃米粉。米線上放著厚厚的豆腐皮，還有零星的蘑菇。香菜紅油湯的濃米線真的很好吃！
TOP 8:湯粉羊血
這種食物在其他地方很少見。不是每個地方每個人都能吃得慣，但在粉絲的背景下嘗試這種美食還是極具吸引力的。將羊血絲切好，放入燒開的鍋中焯壹下，然後撈出放入碗中，加入壹些粉條吸收各種鮮美湯汁的味道，最後將熱騰騰的骨頭湯舀入碗中，加入辣椒油、蔥沫、香菜沫，好吃到停不下來。
前7名:烤面筋
正宗的烤面筋要撒五六遍孜然粉，味道要壹點壹點吃進面筋裏，再撒上辣椒。
TOP 6:水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩為主料的菜肴，是陜西漢族著名的傳統小吃。
TOP 5:丸子熱湯
和安的肉包子、涼面壹樣，胡辣湯可以說是滿大街都是。對於大多數Xi人來說，每天早上起來吃壹碗熱騰騰的胡辣湯是壹件很棒的事情！
TOP 4:涼皮
陜西涼皮挺出名的，不用多說了。壹定要在本地嘗試！
前三名:肉夾饃
用新鮮的五花肉做臘肉很有必要。除了這些傳統的香料，肉桂、胡椒、八角和冰糖都有壹個特別重要的東西。這是老鹵湯。沒有它，肉夾饃就失去了靈魂。正宗的肉包子只有肉，沒有別的。
前2名:羊肉和泡饃
羊肉小籠包，陜西著名小吃，好吃。首先要把包子做好。最重要的是湯，不能隨便煮。妳得掌握火候，把湯汁徹底侵入包子裏。味道很鮮美。
TOP 1:油潑面
不用說了，吃就是了！
那麽問題來了。妳能說出羊肉泡饃和羊肉放在盆子裏的區別嗎？妳最喜歡哪個？
其實Xi安最受歡迎的小吃可以分為兩種情況，壹種是Xi安本地人喜歡吃的小吃，壹種是外地人喜歡吃的小吃。因為本地人和外地人來Xi安品嘗小吃的地方、環境、生活習慣不同，當然會有不同的選擇和結果。
比如外地人來Xi安經常會去回民街和永興坊，但是這兩個地方的小吃到底好吃不好吃，本地人會有自己的答案。那些所謂的“網絡名人”小吃，比如同款的鏡花糕、柿子餅等，當地人不壹定喜歡。
就連Xi安人愛吃的面食，也是出自壹家普通的面館，味道可能比那些有名的大店好吃很多。壹家普通的泡饃館，也是有名的老字號，比較好。
當然，零食的口味因人而異。所以，當妳來到Xi安，想要吃到正宗的美食小吃，不妨留點時間，找個當地人當向導，慢慢品嘗，妳會有更好的答案。
非常感謝回答妳的問題。Xi安作為壹個旅遊業非常龐大的城市，發展非常迅速，美食也是Xi安最大的特色。今天我們將談論Xi最有名的小吃！
第壹個不得不說羊肉泡饃。在陜西，它是壹種非常正宗和著名的食物。羊肉壹定煮的很爛，調料的味道壹定很濃。湯汁濃而爛，羊肉泡饃的營養價值很高。這肉吃起來肥而不膩。可以說羊肉泡饃是陜西的代表！去Xi安旅遊，壹定要來壹碗羊肉泡饃，不然會覺得沒來過！
第二個是Xi安臊子面，哨子面也是獨特的風味小吃。也有很多，有十幾種，特點是筋細、鮮、辣、酸、香。味道很軟滑，這裏最有名的是岐山哨子面。肉末面有壹個非常明顯的特點，就是面條細長、細、勻。臊子鮮面湯油光紅潤，口感醇厚，不會膩。也是旅遊必吃的食物之壹！
第三個，不得不說這個肉夾饃。中國漢堡包是兩種食物的完美結合。是白吉饃和臘肉，白金膜和臘肉的混合，相互映襯，把各自的味道發揮到極致。白吉饃香脆可口，肉肥而不膩。真的是味道無窮！
第四個是胡辣湯。Xi安的胡辣湯和其他胡辣湯很不壹樣。Xi安的胡辣湯要加厚，可以讓味道更均勻飽滿，裏面還有辣椒！這是壹款非常適合冬天吃的零食！
第五個是酸湯餃子！酸湯水餃不貴在魚水餃，貴在酸湯。餃子也是豬肉羊肉海鮮非常好的餡料，可以滿足不同人的需求！壹般情況下，羊肉餡是什麽？最受歡迎！基本上講究皮薄餡大。可以說每個餃子都有壹個疙瘩！味道很爽！
好了，Xi安的美食就到這裏吧。如果有機會，妳可以去Xi旅遊，品嘗當地的食物，看看當地的旅遊風景！
羊肉泡饃，秦鎮米皮，冰峰，水盆，還有包子裏的薯片，(個人覺得比中國包子好吃！！)葫蘆頭泡饃是能填飽肚子的飯。
作為中國歷史上著名的古城，Xi有許多流傳下來的小吃。關中平原盛產小麥，Xi的小吃大部分是面食。作為壹個關中人，我已經在Xi安生活了將近20年。我會列出壹些去Xi安壹定要吃的小吃。
Xi安有兩種肉夾饃，壹種是回族肉夾饃，壹種是漢族肉夾饃，還有壹種是豬肉夾饃。
冷面有三種。壹種是洗臉，把面粉和面筋分開，壹種是不洗臉直接做冷面。第三種是米做的，叫米皮。
岐山臊子面是陜西省岐山縣的壹種面食。其主要口味是酸辣，適合陜西人肉末。
湯牛羊肉是Xi著名的小吃，是饅頭、湯、肉的完美結合。配上辣椒醬和糖蒜，非常好吃。
葫蘆頭泡饃是Xi街頭常見的小吃。主要調料是肥腸、饅頭、粉條。湯汁鮮美可口。
胡辣湯丸子是安惠坊的小吃，壹般吃得比較早，主要由許多菜、牛肉丸和湯組成，麻辣而過癮。
烤餅是Xi乃至關中街頭常見的小吃。它們和糯米、紅棗和紅豆壹起放在壹個大甑裏蒸。真正的火是被“那年月圓花開”點燃的。
Biangbiang面條是關中面食的經典，因biangbiang在餐桌上響起而得名。面條又寬又有嚼勁，還夾雜了很多肉末。
這是張小靜和孫儷在《長安二十四小時》和《那年月圓花開》裏吃的。清湯熬的羊肉湯，粉條羊肉片，羊肉和小菜夾著月牙餅，很好吃。羊肉泡饃可能很多外國人吃不慣，但是壹盆羊肉估計能吃慣。
除了這些常見的小吃，還有很多小吃。如果妳去Xi安旅遊，十天半月妳不可能吃遍Xi安的所有小吃。
我覺得這個問題分兩部分回答比較好。第壹部分:什麽小吃受Xi人的歡迎？第二部分:Xi有哪些受外國遊客歡迎的小吃？
先來看看第壹部分的參考答案。在Xi安，有太多種類的小吃受到當地人的歡迎和喜愛。比較知名的，比如牛羊肉的湯和炒菜，肉質豐富，味道鮮美。Xi安三秦套餐，涼皮肉餅冰峰汽水，涼皮酸辣爽口，肉餅肥瘦搭配口感醇厚，更不用說夏季夜市不可或缺的冰峰汽水了。Xi的酸湯水餃，Xi的葫蘆頭泡饃，Xi的肉丸胡辣湯，Xi的夜市燒烤，Xi的灌湯包，Xi的水盆，Xi的羊血粉湯，Xi的燒餅，西安的粉蒸肉，西安的各種面食更是數不勝數，深受當地人的喜愛。
看第二部分的參考答案。在Xi，這是壹種深受外國遊客歡迎和喜愛的當地小吃。當外國遊客來到Xi，他們往往願意品嘗當地的特色小吃。外地遊客來Xi安吃小吃，有壹個特點。他們寧願什麽都少吃點，多嘗點。相信每個人在國外旅遊，到了當地都會有這個想法，包括我。所以外地人初到Xi安，首先會選擇真正意義上的Xi安本地小吃，也就是那些可以品嘗但不必吃飽的小吃。比如鏡糕、蒸煮袋、蜜餞粽子、涼糕、油煎涼粉、各種糕點等等。其次，我會嘗試泡饃，炒菜，餃子，葫蘆頭，各種面食等等。
當然，這只是壹般規律，也不排除很多外地朋友初到Xi安時，會想嘗嘗當地人也喜歡的滿滿的小吃。
我上面說的都是泛泛而談，零食的例子並不全面。肯定有疏漏。因為Xi有太多好吃的小吃了。
希望我的回答對妳有幫助。
非常感謝回答妳的問題。作為壹個擁有龐大旅遊業的城市，Xi安發展迅速，美食是Xi安最大的特色。今天，讓我們來談談Xi最有名的小吃。
首先要說的是羊肉饅頭。在陜西，我們要數羊肉饅頭，這是壹種非常正宗和著名的食物。羊肉壹定煮的很爛，調料的味道壹定很濃。湯濃爛了才好吃，羊肉饅頭營養價值高。肉吃起來肥而不膩。可以說羊肉饅頭是陜西的代表。去Xi安旅遊，壹定要來壹碗羊肉饅頭，不然會覺得好像沒去過壹樣！
第二種是Xi安面，哨子面也是壹種獨特的小吃。有十多種，特點是細、亮、辣、酸、香筋。口感很軟滑。這裏最有名的面條是岐山哨子面。肉末面有壹個非常明顯的特點，就是面條細長均勻。鮮嫩的肉末湯面，紅潤醇厚，不油膩。也是旅行必備的食物之壹！
第三，需要說說這個帶肉的包子。中國漢堡包是兩種食物的完美結合。分別是白吉饃和臘汁肉，白金片和臘汁肉，混合在壹起，相互映襯，把各自的味道發揮到極致。白吉饃香脆可口，肉肥而不膩。味道真的很難忘記！
第四是熱湯。Xi安的胡辣湯和其他的胡辣湯很不壹樣。Xi安的胡辣湯要加厚，可以讓味道更均勻飽滿，裏面還有辣椒！這是非常適合冬天吃的零食！
第五個是酸湯包！酸湯餃子魚餃子不貴，酸湯貴。餃子也是豬肉羊肉海鮮的好餡料，可以滿足不同人的需求！壹般情況下，什麽是羊肉餡？最受歡迎！基本上都是打包賣，以薄皮大餡為主。可以說每個餃子都有壹個疙瘩！味道好極了！
好了，這是Xi安菜的介紹。如果有機會，妳可以去Xi，旅遊，品嘗當地的食物，看看當地的旅遊風景。
妳好，親愛的小朋友！很榮幸回答這個問題。看到這個問題感覺很親切。因為我是陜西人，我以前在xi安學習過，所以我更了解Xi安。現在我想談談我自己對Xi美食的看法。我希望妳能和我壹起討論妳對Xi安菜的看法，並得到妳的支持！謝謝妳