壹般醬香酒能時間長的也就存放30年、50年,言酒社建議具體還是根據自己的口感去選擇存放時間比較好。
存放30年、50年的茅臺,和直接購買的30年、50年的茅臺年份酒,哪個更好喝?這個絕對是仁者見仁,智者見智。
普通人更喜歡老酒的綿柔醇厚,當然會覺得存放30年、50年的茅臺更好喝;天天喝酒的老酒鬼,更喜歡豐富、刺激的口感,自然會覺得30年、50年的茅臺年份酒更好喝。
醬香型白酒是不是放二三十年後,就不能喝了呢?
當然不是!醬香型白酒是所有香型中存放時間最寬的,醬香型白酒的巔峰口感在30年左右。30年左右的坤沙醬酒,顏色黃中透著綠,綿柔醇厚,香郁回甘。
超過30年的醬香型白酒
當然不是,越老的酒,酒的味道更弱了,但是喝下去之後,酒的所有的感覺都有,並且更美好。
真正超過30年的老酒,不是不能喝了,而是妳壹口壹杯地直接喝掉太可惜了,簡直就是暴殄天物啊。
30年以上的中國白酒,特別是坤沙醬香型白酒,全中國都沒多少。而能達到這個年份的醬香型白酒,壹般都是拿來勾兌新酒。壹瓶新酒只需要滴幾滴這樣的老酒下去,都會使新酒質的飛躍!
醬香型白酒的存貯禁忌
1、醬香型白酒的存貯應避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,就會破壞酒瓶裏面的酒分子,嚴重影響口感。
2、註意防潮,有些人習慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,長時間存!放商標及封口容易發黴腐爛,嚴重影響酒的品相。
3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在壹起,在計劃經濟年代,醬香酒並不是有錢就能買到的,人們好不容易得到壹瓶醬香酒,如獲至寶壹樣舍不得喝,放在櫃子裏、床底下等,但這些地方容易生蟲子,那時的人們都習慣用樟腦丸防蟲,但是樟腦丸味道最容易進入醬香酒瓶內,酒分子和樟腦味接觸以後就會受到汙染,嚴重影響口感。
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