“Nestle”的意思是“小小鳥巢”，這個溫馨的鳥巢作為雀巢公司的標誌，深受消費者熟悉和喜愛，它代表著雀巢公司的理念：關愛、安全、自然、營養。作為全球最大的食品公司，雀巢秉承壹貫的理念和原則，以人為本，以質量為重，為世界各國的消費者提供優質食品，帶來美好生活。
雀巢公司年銷售額達到477億美元以上，其中的大約95%來自食品的銷售，因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨國公司之壹。公司以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇，目前擁有適合當地市場與文化的豐富的產品系列。
目前，雀巢在五大洲的60多個國家中***建有400多家工廠，所有產品的生產和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外，因而被稱為“最國際化的跨國集團”。
19世紀中葉，瑞士的壹個學者型食品技術人員享利?內斯特爾（Henri Nesti）發明了壹種育兒用乳制品，即把果糖和營養劑加入奶粉中，是當時很優秀的育兒食品，但產量很少，內斯特爾仍主要從事科學研究工作。
1865年，壹位朋友告訴內斯特爾，由於嬰兒喝了他的奶粉，都健康地成長起來，改變了嬰兒不喝牛奶的習慣，為母親們排了憂解了難。聽到這壹消息後，內斯特爾在1867年終於創立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle為其產品的品牌名稱，並以鳥巢圖案為商標圖形。因為英文雀巢（Nest）與他的名字為同壹詞根，所以中文壹並譯為“雀巢”。實際上，內斯特爾（Nestle）英文的含義是“舒適安頓下來”和“依偎”；而雀巢圖形自然會使人們聯想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此，“雀巢”育兒奶粉的銷路壹直很好。
1905年，雀巢育兒奶粉公司與美國人辦的另壹食品公司合並，取名雀巢英瑞煉乳公司；1949年為另壹家瑞士公司購進，改為現名雀巢食品公司。20世紀初，公司開始實行多樣化生產，並在世界各地收購並建立企業，成為世界規模最大的食品制造商，其分支機構開設在美國、日本、德國等20多個國家已有1200多家工廠、商號，總部設在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達333億美元，主要產品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數10種。
其中的雀巢咖啡銷量最大，主要是因為產品質量過硬，再就是品牌名稱使得消費者在飲用時也確實體會到“舒適”、“依偎”的感覺。1991年，據美國蘭通公司的調查結果，雀巢咖啡這壹品牌被列為世界10大著名品牌之壹，其品牌價值1994年被確定為115．49億美元。
從總體看，似乎“雀巢”品牌唾手而來，並沒有費多大力氣。內斯特爾（Nesti）用自己的名字為品牌命名，但其名字在英文中卻有“舒適安頓下來”和“依偎”的含義。由於其名字的特定含義，自然要與英文同壹詞根的“Nest”（雀巢）相聯系，以雀巢圖案作品牌圖形，而這又會使人聯系起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營養的雀巢產品。可見，輕而易舉而來的“雀巢”品牌不但具有其豐富的內涵，而且完全符合商標定位的基本要求。
首先，“雀巢”作為品牌名稱顯著性就很強。雖然這壹名詞很壹般，但往往人們所熟悉的事物才能加深人們的印象，才能產生很多聯想，從而才貼近生活、貼近消費者。其次，壹般中才體現出與眾不同。人人都知道的“雀巢”，卻只有內斯特爾使用在商標上，成了世界上獨壹無二的公司代名詞，樹立和壯大了公司形象，從而就變成不壹般了。再次，“雀巢”名稱與“雀巢”圖形的緊密結合，這在西方商標史上也是少見的。兩者的緊密結合，可以使人們見圖形而知名稱，見名稱而知其圖形，是名符其實的組合品牌。最後，“雀巢”品牌定位充分體現了具體的功能定位和情感定位。
從消費者的觀點看，國際品牌應該意味著壹位旅行者在每個國家都能找到同樣的產品組成、同樣的類型。這就產生了壹個疑問，雀巢咖啡是不是壹個真正的國際品牌?事實上，雀巢咖啡這壹品牌到處是壹樣的，標簽上的圖案也可能是壹樣的，但產品的類型，實際的組成和口味在各國卻是不同的。雀巢咖啡有l00多個品種，它們的口味根據各國消費者的嗜好而改變，這使得旅行者很難識別產品。因此，或許把雀巢咖啡作為壹種國際概念比把它作為壹個國際品牌更為恰當，因為它所有基本元素的標準還都是壹樣的。
就食品而言，采取根據各地的口味和偏好而生產產品的策略獲得了極大成功，而遵循統壹的國際策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是壹個最具說服力的例子。如同雀巢公司的經營理念所體現的，它在結構和組織上遵循"權限徹底分散"的原則。這也是雀巢公司裏"市場頭腦(Market Head)"說法所表達的--就是想法要和市場實況連結在壹起，采取的行動和手段都力求能合乎當地的需要和要求。雀巢公司的主席兼首席執行長Helmut Maucher 先生強烈感受到:雀巢的各地公司能夠最好地做出分析，判斷公司在食品方面的各種產品如何適應當地的口味習慣和偏好，並兼顧到各國與食品相關的法規。
然而，要使壹個品牌成為市場的領導者，正如雀巢公司在歐洲的執行副總裁Ramon Masip所持的觀點，必須成為壹個"低成本的制造商"。壹個公司要在營銷和廣告中取得更高的效率，就應該使它的產品與消費者之間信息溝通的方式更為壹致和簡化。例如在歐洲，方法之壹就是在這樣的定位下為整個歐洲開發壹種新產品，而且使它在各國的包裝和標簽都完全壹樣。
雀巢公司根據歐洲市場在未來更加壹體化的趨勢，就采取了這樣的壹種新策略:在盡力使新產品達到更大的壹致性外，同時也接受品牌呈現在各地的細微差異。
近幾年，雀巢公司已采取了大量的措施，這反映在公司制定的長期計劃中。計劃的目標有:為雀巢公司最重要的戰略品牌，如雀巢咖啡制定基本的傳播戰略;為這些戰略品牌制定關於包裝和標誌符號的方針，以產生更大的壹致性;通過減少為每個品牌效勞的廣告代理商的數目，以提高同消費者溝通的效率和效力。
雀巢技術有限公司是雀巢的壹個獨特的機構，負責為各運營部門提供有關食品和營養品方面的最新技術。機構中有研究員3000人次，他們在各個研究領域開展研究工作，研究內容包括原材料，影響刺激器官的特性諸如產品的形狀、顏色、氣味和質地以及消費者習慣。該機構旨在提供新產品，改進現有產品，再就是進行飲食方面的基礎研究以了解復合食物的機理。該機構十分註意自身的發展，1987年在洛桑開設的研究和營養中心成為世界上最大最先進的食物研究實驗室之壹。該機構在十個國家***設有19個技術開發分部。1990年公司的研究開發經費為5。6億瑞士法郎，占年銷售額的比重達12%以上。
雀巢公司的300多種產品(不僅是咖啡)在遍及61個國家的421個工廠中生產。公司設在瑞士日內瓦湖畔的小都市貝貝(Vevey)的總部對生產工藝、品牌、質量控制及主要原材料作出了嚴格的規定，而行政權基本屬於各國分公司的主管。他們有權根據各國的要求決定每種產品的最終形成。這意味著公司既要保持全面分散經營的方針，又要追求更大的壹致性，為了達到這樣的雙重目的，必然要求保持壹種微妙的平衡。這是國際性經營和當地國家經營之間的平衡，也是國際傳播和當地國家傳播之間的平衡。如果沒有按照同壹基本方針、同壹目標執行，沒有考慮與之相關的所有因素，那麽，這種平衡將很容易受到破壞。
為了正確貫徹新的方針，告知分公司如何實施，雀巢公司提出了三個重要的文件，內容涉及公司戰略品牌的營銷戰略及產品呈現的細節——
標簽化標準(Labeling Standards)只是壹個指導性文件，它對標簽設計組成的各種元素做出了明確規定。如雀巢咖啡的標識、字體和所使用的顏色，以及各個細節相互間的比例關系。這個文件還列出了各種不同產品的標簽圖例，建議各分公司盡可能早地使用這些標簽。
包裝設計手冊(Package Design Manual)是壹個更為靈活使用的文件，它提出了使用標準的各種不同方式。例如包裝使用的材料及包裝的形式。
最重要的文件是品牌化戰略(Branding Strategy)。它包括了雀巢產品的營銷原則、背景和戰略品牌的主要特性的壹些細節。這些主要特性包括:品牌個性、期望形象、與品牌聯系的公司、其它兩個文件涉及的視覺特征、以及品牌使用的開發。
總部位於瑞士的雀巢集團，是世界上最大的食品公司，在中國有著長久的歷史。壹個世紀以來，中國消費者已經非常熟悉並信任雀巢品牌，因為早在上世紀的1908年，雀巢公司就在上海開設了它在中國的第壹家銷售辦事處。雀巢是最早進入中國的外商之壹，對中國有著堅定的承諾。八十年代初，雀巢就開始與中國政府商談在中國投資建廠，並將其在營養品和食品加工方面的世界上頂尖的專有技術和豐富的專業知識轉讓給中國。1990年，雀巢在中國大陸的第壹家合資廠開始運營，隨後又建了多家工廠。雀巢通過利用本地原材料在本地制造同等高品質的食品，替代進口產品，幫助中國在這方面節約了大量外匯。現在雀巢在中國大陸銷售的產品中99%是在本地制造的。
在過去的十六年中，雀巢從瑞士對大中華區的直接投資已累計達七十億元人民幣。雀巢大中華區的總部設在北京，經營二十壹家工廠，其中四家在上海地區、三家在廣東省、四家在天津地區、三家在四川省、兩家在山東省、壹家在黑龍江省、壹家在江蘇省、壹家在內蒙古自治區、壹家在北京地區，還有壹家在香港特別行政區。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研發中心。這壹研發中心致力於應用科技和營養研究，並開發中國消費者喜愛的、適合中國人口味和消費能力的營養食品。
2005年，雀巢在大中華地區的年度銷售額達壹百壹十二億元人民幣，繳納各項稅款約十壹億元人民幣。
雀巢對大中華區莊嚴承諾：我們壹定會和中國人民壹起，為中國邁向燦爛的明天而做出自己最大的貢獻。
雲南思茅現在是雀巢公司小粒種咖啡（最高品質咖啡）供應基地之壹。為了營造這個基地，雀巢已經在此奮鬥了17年，光是駐紮在思茅地區的外籍農業部經理已經是第五任了。雀巢與當地政府簽訂了壹個長達14年的協議。雀巢承諾：按照美國現貨市場的價格收購咖啡，作為農民利益的保障，上不封頂，而下設最低收購價格。同時雀巢提供技術人員、種苗甚至免息農具貸款，並承諾不擁有土地，不擁有固定資產。
1992年，雀巢（中國）公司農業部正式遷到雲南思茅，先後5任老外與中國本土的農藝師們壹起，向當地農民傳授水土流失控制、環保、病蟲害防治以及高產優產技術。與農民壹起收獲成長。1989年開始與中國農民打交道的雀巢已經有壹套自己的方式。在雀巢（中國）公司農業部，農民們會得到壹本印刷很簡單的咖啡種植小冊子，裏面的文字也很簡單，大多數都是詳盡的示範圖，這是雀巢專門提供給農民學習用的生產手冊。盡管雀巢的收購要求極為苛刻，但是農民也知道，雀巢願意為最好的質量支付最好的價格。農民也學會了自覺按照雀巢農藝師的教授，嚴格履行雀巢的要求。從拒絕剝落式采摘和機械化采摘，必須壹粒粒手工采摘開始，咖啡經過了脫皮、發酵、清洗、浸泡、晾曬、脫殼、分級等步驟之後，才能包裝運輸給東莞的生產企業。而為了保證在運輸途中監控到位，雀巢公司選用卡車5天5夜的長途運輸，因為火車運輸中途轉車會出現很多不可控因素。
雀巢農業部的另壹個任務是幫助農民作規劃，為大中小各種規模的咖啡種植場提供成本核算，提供各個種植區的產量預測，減少農民的風險。當地農民流行壹種說法，最好的咖啡賣給雀巢，雀巢不要的再給其他買家。除了價格因素，還因為雀巢贏得了當地人的信任。中國最早生產速溶咖啡的麥斯威爾咖啡分公司曾經與雀巢壹塊來到這個地方，但是考察了當地情況之後，就再沒有下文。雀巢為了說服當地農民從地裏拔出祖輩種植的玉米，改為種植三年才能長出櫻桃壹樣鮮紅果實的咖啡樹，雀巢公司做出承諾並恪守至今。17年的努力正在產生回報。現在雀巢公司在中國的銷售額已經超過100億人民幣。雲南咖啡已經成為國際買家的新寵兒。但是樸實的農民卻依然堅持把最上乘的咖啡豆賣給雀巢——這家手把手教會他們種植咖啡的老外公司。現在麥斯威爾再次出現在雲南的咖啡采購市場上，卻失去了與當地農民壹塊成長的機會。
1874雀巢鷹嘜煉奶是香港第壹個註冊商標。
1908雀巢在上海開設貿易辦事處。
1920雀巢產品有限公司在香港成立。
1982臺灣雀巢股份有限公司成立。
1984雀巢第壹家辦事處在廣州成立；
1987雀巢第壹家合資公司——雙城雀巢有限公司成立（黑龍江省）。
1990雙城雀巢有限公司投產。
1992雀巢牛奶香港有限公司成立；東莞雀巢有限公司投產。
1996在這壹年又有六家工廠投產；雀巢中國總部在北京成立。
1999在上海與太太樂集團合資（雀巢占80%的股份）。
2000建立雀巢大中華區業務架構（中國大陸、香港、澳門、臺灣）。
2001在四川省與豪吉集團簽定合資協議 （雀巢占60%的股份）；在上海成立雀巢研發中心。
2002豪吉合資企業開始運作。
2004並購梅鹿在額爾古納的牛奶工廠（內蒙古自治區）。
壹直以來，雀巢員工始終是將雀巢精神帶到生活中的關鍵因素。也正是這種“人”的精神引領雀巢從壹個鄉村的作坊發展成今天領先世界的食品公司。員工是雀巢最有價值的財富。雀巢集團今日的優秀業績源於世界各地員工堅強的努力和忠誠。作為壹個致力於生產優質食品，創造美好生活的公司，雀巢也十分關心自己的員工。雀巢公司的管理者和員工之間形成了親密無間的工作氛圍，使雀巢成為首選雇主。作為壹個不歧視任何民族、種族、宗教、性別、年齡的世界性大公司，雀巢歡迎文化和社會的多元化。壹個公司擁有這麽多國籍的員工，這在世界上是少見的。雀巢堅信，只有將本土和國際人才相結合，才能最好的發揮他們的潛質和能力，從而無論何時、何地、以何種方式，都能為消費者提供優質的雀巢產品和品牌。
今天，雀巢在大中華區有大約壹萬二千名本地固定員工，給他們提供了富有吸引力的工作。每年，公司都會在國內和國外向眾多本地中國員工提供良好的員工培訓，包括在瑞士雀巢國際培訓中心進行的培訓
雀巢公司簡介 ：
雀巢公司年銷售額達到477億美元以上，其中的大約95%來自食品的銷售，因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨國公司之壹。公司以生產巧克力棒和速溶咖啡聞名遐邇，目前擁有適合當地市場與文化的豐富的產品系列。
目前，雀巢在五大洲的60多個國家中***建有400多家工廠，所有產品的生產和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外，因而被稱為“最國際化的跨國集團”。
19世紀中葉，瑞士的壹個學者型食品技術人員享利·內斯特爾（Henri Nesti）發明了壹種育兒用乳制品，即把果糖和營養劑加入奶粉中，是當時很優秀的育兒食品，但產量很少，內斯特爾仍主要從事科學研究工作。
1865年，壹位朋友告訴內斯特爾，由於嬰兒喝了他的奶粉，都健康地成長起來，改變了嬰兒不喝牛奶的習慣，為母親們排了憂解了難。聽到這壹消息後，內斯特爾在1867年終於創立了育兒奶粉公司，以他的名字Nestle為其產品的品牌名稱，並以鳥巢圖案為商標圖形。因為英文雀巢（Nest）與他的名字為同壹詞根，所以中文壹並譯為“雀巢”。實際上，內斯特爾（Nestle）英文的含義是“舒適安頓下來”和“依偎”；而雀巢圖形自然會使人們聯想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此，“雀巢”育兒奶粉的銷路壹直很好。
1905年，雀巢育兒奶粉公司與美國人辦的另壹食品公司合並，取名雀巢英瑞煉乳公司；1949年為另壹家瑞士公司購進，改為現名雀巢食品公司。20世紀初，公司開始實行多樣化生產，並在世界各地收購並建立企業，成為世界規模最大的食品制造商，其分支機構開設在美國、日本、德國等20多個國家已有1200多家工廠、商號，總部設在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達333億美元，主要產品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數10種。
其中的雀巢咖啡銷量最大，主要是因為產品質量過硬，再就是品牌名稱使得消費者在飲用時也確實體會到“舒適”、“依偎”的感覺。1991年，據美國蘭通公司的調查結果，雀巢咖啡這壹品牌被列為世界10大著名品牌之壹，其品牌價值1994年被確定為115．49億美元。
從總體看，似乎“雀巢”品牌唾手而來，並沒有費多大力氣。內斯特爾（Nesti）用自己的名字為品牌命名，但其名字在英文中卻有“舒適安頓下來”和“依偎”的含義。由於其名字的特定含義，自然要與英文同壹詞根的“Nest”（雀巢）相聯系，以雀巢圖案作品牌圖形，而這又會使人聯系起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營養的雀巢產品。可見，輕而易舉而來的“雀巢”品牌不但具有其豐富的內涵，而且完全符合商標定位的基本要求。
首先，“雀巢”作為品牌名稱顯著性就很強。雖然這壹名詞很壹般，但往往人們所熟悉的事物才能加深人們的印象，才能產生很多聯想，從而才貼近生活、貼近消費者。其次，壹般中才體現出與眾不同。人人都知道的“雀巢”，卻只有內斯特爾使用在商標上，成了世界上獨壹無二的公司代名詞，樹立和壯大了公司形象，從而就變成不壹般了。再次，“雀巢”名稱與“雀巢”圖形的緊密結合，這在西方商標史上也是少見的。兩者的緊密結合，可以使人們見圖形而知名稱，見名稱而知其圖形，是名符其實的組合品牌。最後，“雀巢”品牌定位充分體現了具體的功能定位和情感定位。
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第五十五，在《巴倫周刊》公布的2006年度全球100家大公司受尊重度排行榜中名列第十八。該企業在2007年度《財富》全球最大五百家公司排名中名列第五十六。