有啊？除了涼皮，涼面我給大家推薦幾種挺適合夏天吃的，也比較適合降脂減肥的朋友們。
比如有:水晶餃子，酸辣蕨根粉，酸辣土豆粉，手撕涼拌茄子，涼拌海帶絲等家常小菜，下面我簡單給朋友們講解壹下這幾種小吃的做法。
壹:水晶餃
是不是大熱天看著也很有食欲啊？水晶餃因其外觀晶瑩剔透而得名，玉米粉和木薯粉混合壹起，加五克豬油，可分幾次加入熱水攪拌均勻，揉成光滑的面團，搟餃子皮大家都會吧，餃子餡如豬肉，海鮮，醬香，加南瓜，白菜木耳嫩玉米，長豆角等顏色比較鮮艷的小菜，要洗凈切碎擠幹水份，先倒點油拌壹下素菜再加入妳喜歡的肉類或炒好的雞蛋，再放入各種適合妳口味的調制了餡之後就開包，包好用蒸格隔水上鍋蒸，上氣後蒸二十分鐘即可裝盤蘸妳喜歡的調料吃。
二:酸辣蕨根粉
柔滑爽囗，熱量低，降脂降壓，待蕨根粉泡軟下鍋煮熟掠涼，加入辣椒油，醋，生抽，白糖，鹽，雞精，芝麻油，花生米，小米辣，蔥花拌勻即可亨用。
三:涼拌土豆粉
口感極勁爽滑，香醇誘人，土豆粉涼拌最好吃，也可當主食，夏天減肥的支朋友們快收藏，待土豆粉煮熟掠涼加入辣椒油，鹽、雞精，生抽，芝麻油！蔥花蒜茸，再入喜歡的配菜攪拌均勻，聞著都讓人流口水。
四:涼拌海帶絲
妳可以買那種幹海帶絲回來泡發，只要洗凈不用切了，下沸水鍋裏焯六七分鐘撈起洗凈瀝幹水份，用壹個大點的盆加入醋，生抽，辣椒油，鹽，雞精，蔥花小米辣，芝麻油，蒜蓉再倒入海帶絲壹起攪拌均勻，即可裝盤食，口感鮮香爽脆，又有點韌性。
五:手撕涼拌茄子
鹹香軟糯，清香可口，新鮮茄子皮可削可不削，將茄子洗凈連蒂壹起放蒸鍋隔水蒸熟蒸軟，待放涼用手從尾部開始撕成筷子粗細的長條，加萬能辣椒油，少許醋，幾顆白糖，生抽，鹽，雞精，小米辣，蔥花蒜蓉，再來點芝麻油，攪拌均勻，裝盤擺上茄蒂即可亨用。
幾個涼拌小吃，花椒粉喜歡就加，朋友們喜歡我推薦的這幾種適夏天吃的美味小吃小菜嗎？歡迎朋友們評論留言點贊加關註轉發！
妳好，很高興回答這個問題。
夏天除了涼皮，涼面，還有涼粉，涼拌黃瓜，拌西紅柿，五香毛豆，水煮花生，泡椒鳳爪，涼拌豬耳朵，涼拌折耳根，涼拌海帶絲，涼拌三絲，拌豆腐幹等等，夏天吃的東西太多了，但我們要註意的是營養均衡，不能貪涼，也不能太素。
導讀為什麽壹到夏天沒有胃口？夏天炙熱的太陽，悶熱的空氣，稍微動壹下就是大汗淋漓，還會莫名的煩躁發脾氣。為什麽會有這樣的情況呢？只有知道了“為什麽”，才能四兩撥千斤的解決問題。1.氣溫升高以後，人體大量排出汗液，容易造成缺水。大量喝水以後，沖淡了胃酸，就會造成沒有食欲，沒有胃口吃飯。
2.科學家研究表明，氣溫和情緒有密切的關系，寒冬臘月使人懶動少語，高溫使人煩躁易怒。
夏天出汗多，鉀離子流失也多，因此就會造成低血鉀的現象，引起倦怠無力，頭昏頭痛，食欲不振等情況。夏天的時候可以吃點五香毛豆，涼拌芹菜，水煮青菜，這些都可以補充鉀元素，還有就是多喝綠茶既能解渴還能補充鉀，可謂壹舉兩得。
夏天由於氣溫的原因，食物盡量現吃現做，比如涼拌黃瓜，蒜泥白肉，涼皮，涼面，涼粉等，做涼拌菜的時候最好加入蒜和醋，既能起到殺菌的作用，還能開胃，幫助消食。下面介紹壹道 美食 與大家壹起分享。
蒜泥白肉
原料:帶皮豬腿肉400克
調料:黃瓜，大蒜，紅油，醬油，白糖，鹽，香油，味精。
制作方法:
1.帶皮的豬後腿肉洗幹凈，放入冷水鍋中，加入拍撒老姜壹起煮至肉熟，撈出。
2.黃瓜洗凈，切成薄片，放入盤中擺放整齊備用。
3.煮熟的豬腿肉切成薄片，整齊碼放在黃瓜片上。
4.大蒜搗成蒜泥，加入少許香油，鹽，肉湯調成糊。加入紅油，醬油，白糖，味精，攪拌均勻調成汁，最後將調好的料汁淋在肉片上即可。
壹道冒著熱氣，壹股醬油味，辣椒味和大蒜組合的蒜泥白肉就做好了。
總結: 這道菜要求選料精，刀功要好，火候掌握精準，佐料香，熱片冷吃，食用時用筷子攪拌均勻。蒜泥白肉葷素搭配，營養豐富，適合夏天食用。
不知道我的回答妳是否滿意？ 今天就分享到這裏，@舌尖 美食 廚房總有驚喜等著妳。 喜歡 美食 的朋友歡迎評論關註。妳好，我在吉林做 美食 ，非常高興回答您的問題。
每到夏天就特別喜歡吃消暑食物，今天就為大家推薦幾款除了涼皮和涼面以外的消暑 美食 ：
1、冷面：
作為壹個東北人，首推我們當地的 “冰花大冷面” ，湯汁酸甜、清涼，有冰花，冷面Q彈有嚼勁，搭配爽口黃瓜絲和時鮮水果，每壹口都清涼至肺腑，那叫壹個舒服！
2、冰粥：
夏日裏最愛吃的就是冰粥了，種類豐富的果肉、香甜的蜜豆，每壹口都是從沙漠走向冰川的感覺。
3、水果撈：
“水果撈”太愛了，不僅適合夏日解暑，也適合開胃消食、角油膩。做法簡單，自己在家也可輕松做出殿堂級 美食 。
涼皮、涼面，真的四季不宜呀！
涼皮是面粉做的，在制作過程中要加堿或蓬灰，會損失掉面粉中大部分的可溶性B族維生素和鉀；涼面是把加堿的面條煮熟後再過幾次涼水，同樣損失了面粉中全部的B族維生素和礦物質。
大部分人吃它們，都會把壹碗涼皮或涼面當做壹餐的全部，頂多再加罐飲料，但基本不會再吃別的蔬菜，從營養學的角度看，這樣的吃法非常不科學——低質量的碳水、高比重的碳水含量（蔬菜基本可以忽略不計）、高油高鹽。長期吃，必然使人蛋白質營養不良、維生素嚴重缺乏，後果就是人會疲乏無力、抵抗力下降、浮腫，小孩子的生長發育也會受到明顯影響。
作為夏天最受歡迎的涼皮、涼面、涼粉，最好只是偶爾吃壹下，而且要把他們當做主食，再配著葷菜素菜壹起吃，過過嘴癮就可以啦，大人小孩都不可以任性呀。
夏天的蔬菜太多了，南瓜、黃瓜、番茄、豇豆、四季豆……主食類的土豆、紅薯、鮮玉米……餐餐搭配著來，時令蔬菜，最鮮最美了，絕不可以錯過，但是涼皮涼面，真的不是夏天必吃的東西，在營養學家的眼裏，它們真的毫無營養價值可言吶，吃太多了，必然會降低飲食質量，面黃肌瘦只是不好看而已，營養不良則會帶來壹系列麻煩，特別是女性朋友們，壹定要慎重考慮，千萬不要因為貪吃而自找麻煩哦。
誠邀，夏天還是有很多適合吃的。
壹、稀飯+涼拌菜
夏天往往沒有什麽食欲，吃的太幹，也不太吃的下，所以粥是很多朋友的選擇，在家熬上壹鍋綠豆粥，放清水裏涼壹涼，涼到常溫即可，然後再做點涼拌菜或者買點鹵菜，非常下飯的。喝常溫的粥，喝起來也不熱，也比較容易下口，吃起來會比較舒服。夏天適合的粥有綠豆粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、青菜瘦肉粥。都比較清淡。
二、蕎面，蕨根粉、冷面
面食也是比較開胃的，只是如果常規的面食，湯面，吃完估計就壹身汗了，但是面條冷著吃也是很美味的，就比如蕎面，蕨根粉，冷面就是妳不錯的選擇。
三、各種瓜
夏天的瓜，非常多，苦瓜、黃瓜、南瓜、絲瓜、冬瓜、哈密瓜、西瓜，不管是蔬菜還是水果，瓜類基本都比較清熱利尿，所以非常適合夏天。特別是夏天的哈密瓜和西瓜簡直就是最愛，上班之前先冷藏壹西瓜，下午回家，取出來切開舀著吃，特別的愜意。
四、開胃菜
四川的開胃菜有哪些，魚香肉絲，麻婆豆腐，涼拌茄子，雷椒皮蛋，鹽蛋，還有萬用的爛肉系列，比如爛肉豇豆，螞蟻上樹，都開胃下飯，不知不覺又會多吃壹些了。
五、各種湯
夏天煲湯也是不錯的選擇，夏天適合喝海帶鴨湯，菌菇湯，盡量都煲壹些清淡有營養的湯，既補水分又補營養，何樂而不為呢。
應該還有很多適合夏天吃的，壹時想不起來了。謝謝閱讀
夏天天氣炎熱，壹吃飯就是壹身汗，導致人也沒什麽胃口。這個時候大家就比較喜歡吃壹些涼的東西。
說到涼的東西就有很多種類。比如說主食類：涼皮、涼面、涼粉、饅頭、花卷，還有各種涼菜。
水果類可就多了，比如：蘋果、葡萄、西瓜、香蕉、桃子等等等等，簡直不要太多！尤其是西瓜吃的比較多，可以防暑降溫的。
天氣炎熱，大魚大肉的也吃不下去，來點兒清淡的飲食，那就是各種粥類。比如：綠豆粥、小米粥、紅豆粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、青菜豆腐粥等等。
我壹到夏天熱的時候，早上起來就會熬壹鍋綠豆粥，然後準備壹些饅頭、花卷什麽的。再準備壹些涼拌菜，比如：涼拌黃瓜、涼拌萵筍絲、涼拌海帶絲、涼拌三絲等等。總之可以涼拌的菜都能下飯，到吃的時候，粥也晾涼了，吃起來別提有多安逸了！
盡管天氣炎熱，大家可以吃壹些涼的飯菜或者水果，但是不建議吃冰鎮的東西，或者是喝冰鎮飲料。這樣對身體不好，太刺激腸胃，容易生病，影響 健康 ，得不償失！
最後，希望大家多多註意飲食習慣，註意防暑降溫，擁有壹個 健康 的身體，來度過這個炎熱的夏天！
麻辣拌我覺得很適合，麻辣酸甜適合夏天。
做法也很簡單，煮壹煮、調醬料、拌壹拌就搞定了。
粥，西瓜