1、外包裝與瓶貼鑒別，真酒的瓶貼為全張註冊商標，使用的是古井貢註冊商標。註冊商標圖案為圓形，圖上左側為槐樹，樹下靠右側有古井，上為藍天白雲，圓周為雙圈套金，兩旁有註冊商標四字，瓶貼上有白底紅色燙金的古井貢酒四字隸書，廠名處是紅底白色方形字印刷體，內銷者為安徽毫州古井酒廠，外銷者為中國糧油食品進出口公司安徽，瓶貼背面打印有出廠日期、批量和檢驗合格證，假酒的瓶上貼的圓形圖案，與真的相似，沒有註冊，使用的企業名稱也各異，酒箱內的出廠日期和批量不壹致，還缺少裝箱單。
2、封口鑒別真酒的封口用的是黃色鉛質斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖和註冊商標字樣。假冒酒中也有使用真酒瓶裝盛假酒的，壹般都瓶蓋斷裂，封口不圓整。
3、酒質鑒別真酒具有色清透明，杯滿不溢，窖香濃郁，綿甜凈爽的特點。