第壹，零食
1，丁蓮芳千丈堡
丁蓮芳張騫包子由民間商人丁蓮芳於1878(清光緒四年)創立，以自己的名字作為招牌流傳至今，是湖州的壹處名點。
湖州丁蓮芳張騫包子店是壹家有著百年歷史的老店。張騫包子以其精細的制作，昂貴的材料和美味的味道而聞名。
這種包子的特點是:“千張薄而韌，可緊裹不透氣。”餡料有瘦腿肉，韓國開洋，日本扇貝，小鳳蝴蝶片和竹筍，炒芝麻。它又香又多汁。絲粉又白又稠，煮久了也不會糊，軟糯入味。
(有單雙份的，也就是壹碗綠豆粉絲有壹兩千塊，價格也不壹樣，壹般在5元左右。這家商店很受歡迎，經常客滿。)
2、周生記餛飩
周生記餛飩店位於湖州市中心尚易街紅旗路。是湖州市有名的小吃店。始建於1940，至今已有60多年的歷史。它是湖州的傳統名勝。
周生記餛飩具有“皮薄滑、餡足、入口汁長、回味悠長”的特點。
我覺得餛飩不太好，不過我來介紹壹下:個頭很大，鮮肉很多，吃法也很多:傳統的，煎的，炸的等等。，主要是因為附送的紅燒味道超級好吃，尤其是雞爪，江南壹絕。每次買都要排隊孝敬母親。
3、老板粽子
“粽子冠軍”——《大哥們》創辦於光緒13年。經過幾代“老大”們三個世紀的努力，他們在保持傳統風味的同時創造了新的風味，並相繼開發出:散粽子、真空粽子、速凍粽子。品種有傳統鮮肉水餃、豆沙水餃、蛋黃鮮肉水餃、板栗鮮肉水餃、香菇鮮肉水餃、排骨水餃、蜜棗水餃、雞翅水餃、紅豆水餃。
4、鎮沅和酥糖壹樣
清朝鹹豐年間(1851—1861)，貴安縣菱湖人沈震元開辦震元茶坊，後遷居湖州。酥糖的種類很多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒鹽酥糖、豆沙酥糖、肉酥糖等。因其濃郁的香氣和不粘食而聞名中外。玫瑰酥糖制作精細，由面包屑、餡料、起始糖組成。面包屑由面粉、糖、熟芝麻、玫瑰醬和食用色素制成，餡料由綿白糖制成，起始糖由糯米或麥芽制成。經18道工序精制而成，清香撲鼻，入口細膩，甜而不膩，松而不散。