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衡水美食

1、郭莊旋轉餅:傳統名點糕點,據說起源於明朝初年。它由糕點師精細加工和烘焙而成。外嫩裏嫩,好吃不膩,容易保存。“郭莊旋轉餅”是圓形的,碗的大小,和壹個烤出來的餅的厚度壹般壹樣。郭莊的旋轉餅皮焦而不糊,餡嫩熟透,有清香、棕黃、芝麻味。

2.芝麻炒堆:是衡水的特色小吃之壹。炸堆又叫麻球、麻球、漢族小吃,流行於全國大部分地區。它是用糯米粉加糖、炸花生、芝麻等做成的。,鍋裏油煎,風味獨特,制作精美。色澤金黃,外觀圓中空,口感香脆,體積腫而圓,皮薄而脆,軟而粘,餡甜而可口。有團圓的甜蜜意味。

3.棉棉汕頭:是河北漢族特色小吃。又幹又硬,又甜又好吃。

4.深州酥糖:是壹種傳統小吃,始於深州王家井。逢年過節家家戶戶都會做幾斤酥糖。神州酥糖是壹個好吃又好喝的漢族名字。神州酥糖,以花生、芝麻、糖為主要原料,層次分明,紋理清晰,香甜酥脆,像工藝品壹樣精致細膩。壹個紅紙商標,壹個小衛生紙包,保持著傳統的點心風格。

5.冀州燜餅:是河北省傳統的漢族面食小吃。黃亮色澤,筋軟,不粘膩,口感醇厚。冀州人有二月二吃紅燒餅的習俗,象征著烤出來的田地沒有蟲蛀。

6.武夷扣碗:是漢族名菜,色香味俱全,屬於河北菜系。不是菜,是熱氣騰騰的碗。傳統扣碗由東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、紅燒肉、丸子、排骨八種“凈碗”組成。自宋代以來,武義農村就有用扣碗設宴的習俗,方言中稱之為“Xi兒”。