祖名豆腐王是老豆腐。也做其他豆腐，各種各樣的豆腐,出名的是臭豆腐。經過多年的發展，祖名豆制品已經走出了杭州，其產品在海外多個地區暢銷。
隨著電商時代的到來，蔡祖明也開展了線上銷售模式，並與各大商超合作，同時還積極與著名的餐飲巨頭展開商業往來，可以說，祖名豆制品的產品銷售逐漸多元化。總之，蔡祖明能夠通過買豆腐實現年入10億的營收，中國豆腐大王的稱號實至名歸。
祖名豆腐王創始人經歷
祖名豆制品已經有25年歷史。1994年，蔡祖明籌資40萬元創建了壹家豆制品加工廠，並以祖名來作商標。兩年前，錢江晚報曾報道過蔡祖明的創業史。做豆腐是壹個起早貪黑的苦差事，在創業之初，為了節省開支，點鹵、壓撬等關鍵工藝都是由蔡祖明親自操作和把關。
發貨、送貨也是靠他壹人完成，為了多銷產品，蔡祖明在蕭山的西門菜場租了壹個直銷批發攤位，由妻子照管。晚上他把產品送到後就在送貨車的駕駛室裏躺上兩個小時，他要等妻子把產品賣完後再壹道回家，短暫休息後就開始準備第二天的生產。