山東沾化白山羊是沾化魯濱白山羊養殖繁育有限公司培育的獨特產品，農業部對該公司環境進行了壹系列審核，並指出其是環境優美的天然牧場。同時被省農業廳認證為無公害產品，養殖基地被市畜牧局評為市級標準化生態農業養殖示範園。最後經過嚴格的審查和考察，授予了地理標誌證明商標。
“白山羊”國家地理標誌認證提高了沾化白山羊的知名度和信譽度，對公司的發展具有重要意義。
沾化白山羊
地域範圍
沾化白山羊廣泛分布於魯北濱州市沾化縣12個鎮(街道、辦事處)，包括郭芙街道辦事處、富源街道辦事處、古城鎮、大高鎮、下窪鎮、黃生鄉、馮佳鎮、泊頭鎮、下河鄉、郭利鄉、濱海鄉、海防辦事處，地理坐標為東經65438+。北緯37° 34 '-38° 24 '，總面積2114平方公裏。2009年底，全縣共有牲畜15.98萬頭。
產品質量特性
1.沾化白山羊品質特征:1.1身體外貌:頭、頸、肩結合良好，頸部粗壯，肋骨開得很好，前軀肌肉發達。頭部小巧精致，呈三角形，上寬下窄，下頜下有須。公羊的脖子粗而短，前軀發達，背部和腰部直，胸部、腹部和四肢有長毛，後軀細，側視呈長方形。-發育良好，-左右對稱，男性特征明顯。母羊有細長的脖子，寬闊的前軀，發育良好的後軀，細致而幹燥的四肢，被毛比公羊短，側視呈楔形。乳房發育良好，結構緊湊，長度適中。全身長滿純白的毛，毛短而細，皮膚薄而有彈性，絨毛很少。公母羊分為有角羊和無角羊兩種。據統計，有角羊占58%，無角羊占42%。公綿羊和母羊都有胡子。脖子以上掛肉的，公羊占39%，母羊占68%。公母羊蹄都硬。1.2.生產性能:a繁殖性能:在正常飼養管理條件下，公羊性成熟4-5個月，開始配種6-7個月。配種公羊每次量為65438±0.0毫升，精子密度為65438±0.7.5億每毫升，活力為0.7。使用壽命為5-7年。母羊首次發情年齡為87±39天，母羊在壹歲前產第壹胎，妊娠期為149.5±2.24天。產後第壹次發情為49.67±5.03天，發情持續時間為365，438±0.05±8.5小時，性周期為65，438±06.75±2.25天。母羊全年發情，繁殖率230%，羔羊全年。兩胎間隔209 13.78天，年產量1.78胎。初產母羊產羔率為208%，二胎母羊產羔率為264%，三胎母羊產羔率為311%，四胎母羊產羔率為316%。頭胎單羔率為16.47%，雙羔率為61.18%，三羔率為20.00%，四羔率為2.35%。分娩後單羔率為5.765438±0%，雙羔率為465438±0.43%，三羔率為40.00%，四羔率為8.57%，五羔率為4.29%。產羔率明顯高於肉用山羊品種標準。b肉用性能:沾化白山羊成年公母山羊體重分別為465438±0.07±3.37kg和30.68±3.28kg。在放牧和飼養條件下，4-6月齡平均日增重為96.33克。3月齡和6月齡未育肥羔羊宰前活重分別為10.33 1.83 kg、17.72 1.83 kg，胴體重分別為4.80 1.56 kg和7.24 65438。凈肉重分別為3.85±0.67kg、5.43±1.1.6kg，屠宰率分別為46.47±2.32%和40.83±2.27%，凈肉率分別為37.23±2.71%和30.67。2.內在品質要求:沾化白山羊肉肉質細嫩，第壹腰椎背最長肌的肉呈大理石紋，色澤淡紅，味道鮮美，氣味小，吃起來香而不膩，營養豐富，柔軟易消化。沾化白山羊羊肉中蛋白質含量為每100g 20-22g，實際為20.6g，比肉羊最低標準高出3.6g。脂肪含量規定值為1.5-2.5g，但實測為2.0g，是普通羊肉的1/2，遠低於普通羊肉。規定膽固醇含量為55-60 mg，實測為58.9 mg，比肉羊膽固醇含量標準低8.1 mg。此外，沾化白山羊羊肉含有豐富的氨基酸，每100克含天冬氨酸1.98克、谷氨酸3.37克、纈氨酸1.25克，分別比普通羊肉高出0.18克、0.16克和0.21克。3.安全要求:明確註冊產品市場準入國家強制性技術規範的名稱、具體內容及相關法律法規。中華人民共和國* *農業行業標準NY5147-2002《無公害食品羊肉》。