1.嘗：嘗壹口蜂蜜，真蜂蜜吃到嘴裏，蜂蜜中自然的酸性物質會讓妳喝完蜂蜜的回味裏面略有回酸。如果口味過甜，那可能就是加了糖之類的，給蜂蜜加糖使蜂蜜同體積下重量增加，這是很多不良商家的做法。
如果是真蜂蜜結晶了，那這個蜂蜜結晶入口應當是酥松易化的，而不是像砂糖那種堅硬。
2.看：看氣泡，蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。
3.聞，聞蜂蜜的香味。蜂蜜是蜜蜂從植物的花中采得花蜜，再到蜂巢中發酵釀制而成的，所以真蜂蜜都會有壹股特有的酵香花香，而不是香精等添加劑能調配出來的。
擴展資料：
蜂蜜的作用：
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制效果。
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。
7、蜂蜜還能夠潤腸通便。
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