大白兔奶糖誕生於1959年,是建國十周年。大白兔奶糖成為建國十周年的禮品。如今的大白兔奶糖不僅是中國著名品牌和中國馳名商標,而且產品遍布全球40多個國家和地區,成為國際市場上經久不衰的大眾寵兒。作為中國最著名、最受歡迎的糖果,大白兔陪伴了無數人度過童年。
第二,高橋松餅
高橋松餅起源於光緒1900年,是高橋鎮漢族四大傳統名點之壹。高橋松餅歷史悠久,加工工藝精湛,香甜爽口,香氣濃郁,皮脆餡糯,深受世界各地消費者的喜愛。
三、七寶方餅
七寶方餅是上海最著名的地方小吃,因上海七寶廟而得名。糯米做的皮吃壹口又甜又糯,豆沙餡恰到好處,壹點都不粘。說起方餅,不僅僅是餅的壹種,皮是糯米,裏面的餡料卻有很多種,有芝麻的,有豆沙的,有棗泥的,有紅豆的,有桂花的。
第四,梅珍香豬胸脯肉
美珍香豬肉幹以新鮮豬後腿為原料,去皮、去脂、去骨,整塊純瘦肉為基本原料,切成薄片。然後會塗上白糖、味精、超級魚露、雞蛋等幾十種調料,其中魚露很重要。之後將肉片均勻的鋪在特制的篩匾上,烤熟。它要經過切肉、混合、攤放、脫水、烘烤、展平、修剪、包裝等十幾道工序,才成為色、香、味、形俱佳的臘肉。
五、風井定體
上海楓涇頂蹄是上海漢族的傳統菜肴。上海楓涇丁是以豬蹄為主要原料,輔以紹興酒、冰糖、桂皮、丁香等輔料制成。色澤鮮紅,鹵汁濃稠,肉質肥嫩,享有很高的聲譽。
六、崇明甜包瓜
崇明甜裹瓜又稱醬裹瓜,是崇明的特產之壹。因其色、香、味俱佳,被清宮列為貢品瓜,並於1984被命名為華東地區特色醬菜,被國家商務部授予優質產品稱號。它是中國出口貿易中的傳統商品。崇明甜裹瓜按照科學配方腌制,工藝十分考究,攜帶方便。長途旅行時吃幾塊,能大大刺激食欲。