生物繁殖:
帝王蟹的繁殖速度驚人，每只母蟹每年能產近萬只活蟹。帝王蟹通常在每年的4月至6月在約350米外的淺灘產卵。這些生物大多生活在淺灘的泥砂中，棲息在低緯度水域。
繁殖季節，雌帝王蟹和雄帝王蟹交配後孵化。壹般來說，帝王蟹30年左右的壽命中，生育期是4年。
卵的孵化率約為16000/80000。
物種:
目前帝王蟹約有113種，* * *有14屬:
帝王蟹(4只)
短隱石蛛
錫林郭勒盟隱翅蟲
典型隱石類
伊氏石櫟
智利帝王蟹
臺灣石蟹
長棘石櫟
挪威癌癥
佩吉特灣的帝王蟹
新石器魚科
grimaldii新木黴屬是壹個副木黴屬。
加州癌癥
堪察加半島的康氏比目魚
鴨嘴獸(蟹)
帝王蟹(4只)
異棘螈
褐牙鮃
太平洋牙鮃
帝王蟹和帝王蟹的區別；
很多人分不清帝王蟹和帝王蟹。其實帝王蟹壹般指的是堪察加石蟹，不是真正的螃蟹，屬於石蟹科。帝王蟹指的是巨型草履蟲蟹，產於澳大利亞，屬於腕足動物家族。這兩者不應該混淆。
釣魚:
釣魚方法:
陷阱盒
美國平均年產量:654.38+0萬噸。
捕魚季節:
白令海:紅藍帝王蟹:9月~ 10月；
阿拉斯加東南部:165438+十月(紅帝王蟹)和二月(金帝王蟹)
和其他螃蟹壹樣，帝王蟹的產量每年都有很大的差異。1980年帝王蟹產量創歷史紀錄，達到6萬噸。兩年後下降到6000噸。平均年產量在7000-12000噸之間。阿拉斯加的生物學家每年都會設定紅帝王蟹和藍帝王蟹的捕撈配額。除了在阿拉斯加東南海域少量捕撈外，金帝王蟹壹年四季都可以在阿留申群島的極深水區捕撈，而且沒有配額限制。
釣魚記錄:
2012年4月，英國韋茅斯的海洋生物水族館花3000英鎊(約3.77萬港元)從澳大利亞漁民手中買了三只螃蟹用於展覽，以拯救壹些甲殼類動物。塔斯馬尼亞島的壹只帝王蟹，甲殼寬約38厘米，重7公斤，仍在生長，號稱是英國有史以來展示的最大螃蟹。據英國《每日郵報》報道，澳大利亞巨型帝王蟹終於逃出了沸騰的鍋，將被送往英國水族館展覽。巨型帝王蟹將在英國展出，每只只有18公斤蟹肉。塔斯馬尼亞帝王蟹是澳大利亞的美味佳肴。當地每只螃蟹能有20斤蟹肉，但水族館的工作人員還是為被吃掉的巨蟹感到惋惜。
物種威脅:
物種威脅南極生態:
根據《英國皇家學會學報B輯:生物科學》雜誌的報告，帝王蟹可能已經在那裏生活了30至40年，水溫上升的破壞性環境影響導致它們爬到了更高的地方。南極海水越低，水溫越高。到目前為止，帝王蟹還沒有遷移到500米深處的大陸架主體部分。科學家們擔心，如果他們攀登主大陸架，可能會對生態造成巨大破壞。這種因為肉多而經常被烹飪的螃蟹體型巨大，這意味著它們自然會成為所在水域的頂級肉食動物。
這臺潛水設備潛入帕爾默深海的目的是研究那裏的海洋生物，而不是尋找螃蟹。在這個地區發現了如此多的螃蟹，它的再生數量將是驚人的。這個研究小組由陸璐夏威夷大學海洋學系的克雷格·史密斯領導。研究小組表示:“在超過654.38+04萬年的時間裏，石蟹壹直不願意進入南極大陸架的寒冷水域。南極半島西部正在迅速升溫，科學家認為石蟹可能很快就會入侵這裏。”用遙控潛艇對位於威德爾海大陸架下120 km處的泥床盆地帕爾默深海進行了調查，發現了大量石蟹的再生人，為證明帝王蟹穿越南極大陸架提供了第壹手證據。
他們說帝王蟹的入侵會對生態造成嚴重影響。根據發表在《英國皇家學會學報，B輯:生物科學》雜誌上的報告，研究小組偶然發現了這種螃蟹。他們可以通過遙控潛艇觀察任何海洋生物，但他們驚訝地發現了大約654.38+0.5萬只遷徙的螃蟹。潛艇還設法捕獲了壹只懷孕的母蟹，由此他們得出結論，該海域可能很快就會被螃蟹占領。據負責這項研究的夏威夷大學的史密斯說，帝王蟹大規模入侵最可能的原因可能是更溫暖的海水流經帕爾默深海壹次或幾次，攜帶了大量幼蟹。帝王蟹壹旦入侵壹片海域，很快就會消滅競爭對手。
史密斯說:“帝王蟹所在的水域上方，生長著大量的植物和動物，其中棘皮動物包括海蜇、海百合和海參。我們發現它們都不生活在海蟹所在的水域。我們上升50到100米後，這些動物的數量已經很少了，所以我們以為帝王蟹會冒險到淺水區覓食。我們認為壹些棘皮動物可能會滅絕。長期以來，科學家壹直擔心帝王蟹可能進入南極海域，壹旦出現這種情況，將對環境造成巨大破壞。此前，科學家只在南極洲周圍的島嶼上發現過帝王蟹。這種動物已經從俄羅斯傳播到挪威。雖然挪威漁民大量捕撈帝王蟹，但卻造成了海底環境的巨大變化。目前，在南極捕魚是非法的，但也許它可以作為控制帝王蟹繼續入侵的壹種方式。
識別方法:
它是壹只螃蟹嗎？
真正的螃蟹有四對腳和壹把螃蟹鉗。腳關節的關節向前彎曲，而帝王蟹只有三雙腳和壹對蟹爪(大壹點的蟹爪叫“殺手”，小壹點的叫“餵食器”，腳向後彎曲。
真正的螃蟹是短跑運動員，而帝王蟹是優秀的步行者。
缺陷產品識別:
肉質呈藍色——未煮熟或清洗不徹底，運輸過程中螃蟹死亡率過高。死蟹率不得超過10%；
蟹肉結晶說明解凍或冷凍後冷凍緩慢；
蟹肉太鹹——蟹肉冷凍前冷卻不夠。
飽滿度低——紅藍帝王蟹飽滿度不低於80%，金帝王蟹不低於70%。
凈重不允許(10 kg加10%冰衣重11 kg)。
蟹腿和蟹鉗數量不符。比如壹只20斤的帝王蟹，分類9/12，應該有18 ~ 24條蟹腿，再加上相應數量的蟹鉗。
損壞太多，壹個20斤的螃蟹產品中損壞的產品不能超過1 ~ 1.5斤。
保存方法:
活蟹離水後在濕冷環境下可存活24小時，凍蟹段適當裹上冰衣後可保存1年。新鮮帝王蟹的保質期為壹周；將螃蟹解凍3天。凍蟹應保存在-18度，鮮蟹應保存在0度至1度。
食用說明:
營養指標:
帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。吃螃蟹有利於肺結核的康復。中醫認為它具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益四肢關節、養肝陰、補胃液的功效。對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。
以100克為單位。
熱量:97千卡
蛋白質:19.2克。
脂肪:l.5g。
膽固醇:53毫克
不飽和脂肪酸(ω-3):0.1g。
鈉鹽:1072毫克
菜單介紹:
帝王蟹
芝麻油阿拉斯加帝王蟹
配料:阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、鹽、糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油和清水。
制作:
阿拉斯加帝王蟹腿解凍，切成適中的段，青蒜切段。
鍋中加入熱油，放入青蒜和姜末，炒出香味，然後放入蟹腿，再加入200ml糖、鹽和水。
大火燒開後，用小火熬到湯汁變稠，加入其他調料，再用大火，用水澱粉勾芡，翻幾下，倒入香油。
大蒜阿拉斯加帝王蟹:
配料:阿拉斯加帝王蟹腿、蒜、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
制作:
將阿拉斯加帝王蟹的腿解凍，並切成適當大小的塊。
大蒜去皮切片，生姜切片，洋蔥切粗糧。
熱油，放入蒜、姜、蔥、辣椒醬炒香，再放入蟹5和適量鹽翻炒。
加入適量的水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然後用大火蒸去多余的水分。
清蒸帝王蟹:
帝王蟹生活在深海，所以遠離汙染，肉質鮮美，營養豐富。下面介紹壹下蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學！
配料:帝王蟹、姜
練習:
沖洗幹凈，放入鍋裏放姜。
用大火蒸十五分鐘。
蒸好後，建議趁熱吃。
在中國:
中國和亞洲周邊海域不產帝王蟹，所以中國市場上的帝王蟹大多是進口速凍產品。帝王蟹捕撈上船後，采用速凍設備將帝王蟹冷凍至-18攝氏度進行超低溫冷藏，最大程度保證帝王蟹的新鮮度和口感，便於儲存和長途運輸。
重大事件:
藍色帝王蟹:
當地時間2014年7月2日，美國阿拉斯加州諾姆市壹位名叫弗蘭克·麥克法蘭(Frank McFarland)的漁民捕獲了壹只極其罕見的帝王蟹。這只帝王蟹是鈷藍色的，和壹般的紅色帝王蟹不壹樣。
這只罕見的鈷藍色帝王蟹吸引了大量當地市民前來觀看。麥克法拉尼考慮把帝王蟹剝成標本。對此，阿拉斯加漁獵局的生物學家斯科特·肯特(Scott Kent)表示:“雖然我不知道為什麽帝王蟹是鈷藍色的，但應該不是基因突變造成的。”