雪梨果肉硬脆、潔白、細嫩、爽口，可生吃。也適合燉煮，做成湯。常與冰糖、百合蓮藕、銀耳同燉，具有生津止渴、清肺潤肺的作用，有利於保護咽喉和肺部健康。冰糖燉梨可以止咳化痰，秋天幹燥的時候可以吃。
需要註意的事項
在吃雪梨之前，妳要知道雪梨是寒性水果，不適合睡前吃。其果酸含量高，性寒，胃腸疾病患者和體質較弱的人不適合多吃。雪梨含糖量也比較高，糖尿病人不能吃。不能邊喝藥邊吃。吃雪梨配螃蟹會拉肚子。
血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好煮熟後再吃，以防濕冷癥狀加重。梨含糖量高，糖尿病人要小心。