中國白酒文化如此博大精深，近幾年更是掀起了壹股白酒收藏的熱潮，鑒定和收藏白酒已經成為壹件非常“文化”的事情。喝酒和收藏白酒也是文化。老酒收藏的話題越來越熱，很多葡萄酒愛好者對老酒收藏都有壹定的了解。但是隨著時間的推移，不斷有很多假老酒出來。所以在收藏的過程中，也要謹防假冒。
下面給大家介紹壹下關於老酒收藏的註意事項，以及辨別老酒真假的方法。
鑒定老酒真偽，開瓶品嘗，甚至檢測成分，自然能得出結論。這樣，壹瓶酒的收藏價值就沒了。不開瓶就要辨別真偽。那麽，如何在這種前提下鑒別老酒的真偽呢？
看了壹眼印章。收藏者要仔細觀察瓶身封口是否破舊，是否有老人的痕跡，封口是否完好或松動。
第二，看標簽。酒瓶上的標準標簽，根據瓶體的不同，應該包含:正面標簽、背面標簽或頸部標簽。那時候商標印刷和現在很不壹樣。壹個彩色商標只能經過多道工序印刷，每道工序只能印刷壹種顏色。名酒莊用的商標壹般都是大廠生產的，配色準確，印刷精美，字體不含糊，沒有毛刺。
第三，看包裝。自20世紀80年代末以來，大多數名酒在出廠時都是用彩盒包裝的。看完酒瓶上的載體元素，最後就看彩盒包裝了。第壹，完整幹凈；二、彩盒畫面字跡要清晰，能揭示當年的包裝特點，給人以真實、美觀的享受。
然後是日期。有些年份的瓶身上不印日期，而是在不同年份的酒標上用阿拉伯數字或中文數字寫日期。老酒的鑒定需要足夠的經驗，需要對各種酒的商標歷史和包裝歷史了如指掌。
作為壹個高投資回報率的市場，規範和引導老酒的收藏和鑒定勢在必行。
2014中國酒類協會成立名酒收藏委員會。在今年中國酒類協會-名酒收藏委員會年會召開之際，“1963年份版八大名酒拍賣會”將於9月27日上午在太原晉祠賓館舉行。這個消息震驚了全國葡萄酒收藏界。
1963第二次全國鑒定酒會在北京舉行。本次品酒會評選出8種白酒為全國名酒，具體為:茅臺、汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒。因為1979第三次品酒會也評出了八大名酒，所以第二次品酒會的八大名酒被稱為老八大名酒。
八大名酒企對9月份的拍賣會非常重視。他們從65438年至0963年的原酒中精心挑選優質葡萄酒，用60年代風格的包裝瓶和酒標罐裝了63瓶老酒。然後各取45瓶，組合成45套八大名酒公開招標。
為了確保每壹件藏品都不會被仿冒，八大名酒公司的董事長在每壹瓶拍品上都簽了名。這些名酒品質上乘，每壹套都獨壹無二，升值空間巨大，蘊含巨大商機。“老八”相對於民間的藏酒，更有信仰，更有收藏價值，是真正不可復制的精品。
相比民間收藏市場秩序的不確定性，行業協會引導的市場活動更讓收藏者放心。