哈倫德· 山德士。
肯德基（Kentucky?Fried?Chicken，肯塔基州炸雞），簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之壹，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭·山德士於1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
肯德基隸屬於百勝餐飲集團，並與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至2013年底***有約18000家門店。
山德士的壹生是典型的美國傳奇，他幹過各種各樣的工作，但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點，然後歷經挫折，在66歲的時候又東山再起，重新創造了另壹個輝煌，有了他的“特許經營”，今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團。
托展資料1930年，當桑德斯首次進入餐飲業時，他在自己開的壹家位於肯塔基州科爾賓市加油站的前面的壹個老式的家庭餐廳中開了壹個餐館，為來往貨車司機們提供食物。在那時，炸雞還沒有出現在菜單中，因為制作炸雞的時間實在是太長。
他所制作的火腿和牛排受到了顧客的熱烈追捧，很快，他就在街道對面又開了壹家餐廳，開始用鐵質的煎鍋做炸雞的生意。
美食評論家鄧肯·海因斯在自己1935年出版的壹本介紹路邊攤的手冊中收錄了他的炸雞店，而在1939年，桑德斯上校又利用壓力鍋研制出了用11中草藥和香料配成的秘方，改進了他所制作的炸雞快餐。