葫蘆島十大特產
壹、南票大棗
特定品質,果個大、肉質細膩、甜脆
南票大棗以個大、甜、脆遠近聞名，自古就有養血安神、健脾和胃、護肝養顏、補氣強身等滋補作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、淩棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質細脆、味道甘美清甜、果核細小，可食率達95％，而且，耐儲運，適合鮮食、制幹、加工。
南票區大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當地農民自發展大棗。南票區土寺肥沃，山場廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候屬於溫暖帶季風大陸性，十分有利於農業的產業化，全區農田壹半以上是經濟高效田，復種指數1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。
面對資源枯竭的窘境，南票區政府及時調整了經濟結構，如火如荼地發展以棗樹種植為主的山上經濟，改變人們對南票區煤石堆積如山、煤煙彌漫、煤灰飛揚的不良印象。
在市工商局商廣科科長孟凡清和南票區工商局局長鄭升等領導同誌的努力下，2007年3月7日，“南票大棗”地理標誌證明商標註冊成功，從此掛上了“國標”。這是遼寧省內繼大米、安果梨、草莓之後第四類地理標誌商標，是遼寧省內第壹家鮮棗地理標誌商標。如今，南標大棗栽植面積已達到2.5萬畝，1140萬株，大棗總產量突破3000噸。
南票區地和遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽三市的金三角地帶，交通運輸十分便利。目前，南票的大棗已銷售到祖國邊貿開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲裏等地，有時壹天就能發出數車。大棗銷售，成為南票農民重要的致富渠道。
每逢大棗成熟的金秋季節，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上壹敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步於古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風聲才下二仙亭，人歌爭上玉皇臺”，宛若置身於人間仙境。瑪瑙紅般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。
中國棗文化源遠流長，表達“祝福”、“祝壽”、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈與棗鄉，願南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。
二、小南溝桑葚
桑葚（sāng shèn ），為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之壹。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬幹或略蒸後曬幹食用。
小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區虹螺峴鎮南溝桑葚園的特產。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內外。小南溝桑葚獲國家地理標誌證明商標。
虹螺峴鎮南溝是遠近聞名的桑葚生產地，坐落在虹螺山腳下，是壹個獨立的自然屯。由於南溝桑葚園周邊10公裏內沒有廠礦，沒有環境汙染。桑園建在山坳裏，早春氣溫高；光照充足，四面有山環繞不受季節風影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨特的紅色園土，有機質及鐵等礦物含量高，非常適合桑葚果樹生長。品種統壹，栽植密度適宜，果園整齊壹致，樹勢健壯，通風透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨特的南溝桑果。
虹南村南溝桑葚（當地俗稱桑粒），農民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之壹。成熟的桑葚酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實成熟時采收。從最初的房前屋後栽植、到今天的基地化生產，已歷經200余載。多年經營桑葚使南溝果農積累了豐富的種植、管理經驗，老桑農選育出了只有南溝才有的獨特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內外。
2011年初，在虹螺峴鎮黨委、政府及相關部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專業合作社。合作社通過入股方式籌集資金150萬元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動二期桑葚幼樹種植1.3萬株，建立了虹南南溝桑葚示範基地。截至目前，南溝結果成樹面積已達到500畝，年產量45萬公斤。計劃3年內再栽植1萬株，達到1500畝，產量突破50萬公斤，年銷售額500萬元
三、桑葚酒
桑葚酒是葫蘆島特產，是由桑葚果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑葚酒、桑葚幹紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。
由於桑葚果實不易攜帶，制作成桑葚酒後是居家旅行、走親訪友必不可少的禮品了。
桑葚酒飲用後，具有以下功效：
1.具有補充營養的功效，桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括了紅葡萄酒當中幾乎所有的營養成分，而且桑葚酒的主要營養成分遠遠要高於紅葡萄酒。
2.具有烏發美顏的效果，桑葚有天然富硒水果皇後，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有改善皮膚血液，供應營養肌膚，使皮膚白嫩以及無法的效果，而且還能夠延緩衰老。
3.具有健脂降壓的功效，桑葚酒的脂肪酸能夠有效的分解人體內的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強血管硬性，預防血管拴塞等多種功效，可以有效的降低心血管疾病的突發率。
4.具有增強免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養物質可以有效的促進人體免疫力，還能夠有效的預防腫瘤細胞的擴散，避免癌癥的發生。
5.具有益肝補肝的功效，桑葚酒具有益腎補肝，養血明目的功效，適於肝腎陰血不足以及精虧口燥，腸燥等癥狀，同時還可以緩解人眼睛疲勞幹澀的癥狀。
6.桑葚酒可以用於貧血，風濕性疼痛，關節炎，神經疼痛，筋骨疼痛等多種癥狀的輔助治療。
7.桑葚酒具有防癌，增強免疫力，促進細胞再生和增加胃動力的作用。
8.桑葚酒可用於腸燥便秘，大便幹結，陰虛水腫，小便不利等多種癥狀的輔助治療。
9.桑葚酒可用於因心肝腎血類疾病引起的頭昏目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠等多種癥狀。
10.桑葚酒可用於糖尿病肺胃燥熱的輔助治療，能有效的止咳化痰散風熱清胃火。
總而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，對我們人體的好處也是有很多的，不過在這裏也需要提醒大家的是，桑葚酒畢竟有壹定的度數，因此在喝的時候壹定要適量，過多的桑葚酒可能會給我們的健康帶來不利的影響，這壹點大家壹定要註意了。
四、要路溝小米
要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉的特產。要路溝鄉張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽，以盛產小米而聞名。由於地勢高、日照時間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養豐富。要路溝小米獲地理標誌保護產品。
建昌縣要路溝的張臺子村以盛產小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質和蛋白質及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因為這個地區的地勢高、日照時間長，小米的成熟度好、營養豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農家肥，有的農戶把芝麻打磨後坐底肥，使之成為純綠色、無公害產品。產品經省農業廳檢查驗收被定為“無公害農產品”頒發了證書。2006年，國家農業部農產品質量安全中心給要路溝雜糧生產合作社頒發了“無公害優質產品證書”。
五、新開嶺山楂
新開嶺鄉位於建昌縣西嶺上,是個山多地薄、十年九旱的高寒山區。近幾年來,這個鄉為改變貧困面貌,堅持因地制宜,揚長避短的原則,調整了產業結構,重點抓了山楂生產,使農民生活有了顯著提高。1984年,全鄉山楂株數由1980年的46,400株發展到25.2萬株,增長5.4倍;產量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了壹番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農業總收入的43%。全鄉新建雙萬株山楂園壹處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園壹處,三百株以上的家庭果園三百個,基本達到組組、戶戶都有山楂樹,並已形成了生產、加工、貯藏、銷售“壹條龍”的雛型。
新開嶺鄉的山楂生產歷史已經有好幾十年了。上世紀80年代是第壹次大規模栽植。自從國家取消農業稅和特產稅後，當地山楂的栽植就更多，因為沒有了特產稅，農民就減輕了很大壹塊負擔。從那以後，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉達到結果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產量在50多斤。
六、六股河鴨蛋
六股河水質清新，無汙染，無公害，河中盛產魚蝦等多種水生動植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質、脂肪、類脂質、礦物質及維生素等，切開後蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養的溜達雞蛋營養價值極高且味道鮮美。
建昌縣是畜禽養殖大縣，也是農民經濟合作組織發展較好的縣，現在全縣成立各種專業合作社和經營性協會151家，其中畜禽養殖專業合作社就占94家，養雞專業合作社25家；養豬專業合作社39家；養鴨專業合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產雞蛋50萬噸；山林地溜達雞150萬只、產蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產蛋量7.5萬噸。由於本縣飼料充足、水質好、無汙染，所以畜禽蛋質量優良、綠色，深受消費者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質、口感好而聞名省內外，銷售達11個市縣。我縣畜禽產品種類繁多，質量上乘，資源豐富，遠近皆知。
七、虹螺峴幹豆腐
位於虹螺山腳下的虹螺峴鎮盛產幹豆腐。名噪東三省和內蒙古自治區東部兩盟兩市的虹螺峴大集，客商如雲，購銷兩旺。來虹螺峴趕集的人每次都要吃上幾頓虹螺峴幹豆腐。
虹螺峴幹豆腐以“幹薄細”著稱，所謂“幹”是指豆腐壓得實，水分少，相當幹爽；“薄”是指每張豆腐薄如紙；“細”是指豆腐裏不含豆渣。“幹薄細”是虹螺峴幹豆腐三絕。
虹螺峴幹豆腐隨妳怎麽食用都好吃。幹豆腐卷大蔥最有名，尖椒炒幹豆腐最有味，熱天幹豆腐就黃瓜拌涼菜解署消熱，冷天豬肉燉幹豆腐能吃得妳腦門冒汗。因為幹豆腐老幼皆宜，食用方便，所以尊卑客人都能款待。
八、綏中白梨
白梨是綏中特產，栽培的歷史悠久，產量較高，品質優良，馳名全國。 綏中的白梨原產於燕山山系。早在明代萬歷年間山東、河北居民遷入，在西北山區落戶。後來山區人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發展成大面積的果園，現在綏中西北秋子溝壹帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個因素，壹個是自然條件，壹個是人工創造。綏中的地貌構成是“六山壹水三分田”，西北多山，土質疏松，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優越客觀條件。綏中的勞動人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優，逐漸培育出具有地方特質的優良果種。綏中白梨的果實多為長圓形或接近圓形，萼窪小，果梗細長，果色金黃，有蠟質光澤，平均單果重125克，最大果重可達250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質細，酥脆多汁，甘甜爽口。果實含多種營養成分，除生食外還可制成果幹、罐頭、釀造果酒、果醋，據資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強心、利尿等醫療作用。解放後，白梨發展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產白梨580萬斤。經過多年發展，綏中西北山區和中部丘陵地帶有17個鄉盛產白梨，據1983年統計，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產白梨3萬多噸，產量居全省首位。綏中白梨在國內銷往20多個省、市、自治區，還遠銷國外，每年外銷量達6000噸到12000噸。深受消費者歡迎，在國內外享有很高聲譽。 1994年，在發展水果生產中，註重狠抓提高水果品質和果園標準。白梨高搞優良品系選育。全縣280個村級標準果園中，有31個果園分別被評為省級和市級先進標準園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個品種參加全國第四屆農業博覽會，被認定為國家優質果品。還被國家確定為水果標準化生產示範縣、水果產業化生產示範縣。
九、海鮮
紅海蟹：俗稱紅夾子，甲殼堅硬，螯足粗壯，性兇好鬥，喜棲於低潮線巖礁區和海藻密集區。當地流傳著“八月蟹子頂蓋肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時候。後者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。最流行的就是蒸煮，食用時用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。以壹天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。東戴河旅遊開放以來，品食海蟹的中外遊人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。
對蝦（Penacusorientalis），學名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長壹般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產動物。體呈長筒形，左右側扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節組成。腹部較長，肌肉發達，分節明顯。
蝦蛄（蝦爬子）是壹種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有壹種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之壹，可作為營養成分，但是氨基丙酸，其結構和丙氨酸不同，這將導致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養成分，請作者斟酌）等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
口蝦蛄肉質鮮美，性成熟個體整個腹部充滿了營養豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺。
風等災害性天氣帶來的損失；並且有抗病力較強等超出其他養殖品種之優點，在養殖新品種篩選中可作為重要種類。據測定，口蝦蛄體部幹重含蛋白質72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由於自然資源量低，加上海洋漁業資源過度捕撈，造成口蝦蛄資源嚴重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養殖病害嚴重，使養殖業滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養成技術研究，開發這壹新的養殖品種，將產生顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。
十、紅崖子花生
紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產，因主產於該縣紅崖子鄉而得名。
地理標誌產品，該產品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲黴素含量國內最低，質量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.
興城花生種植歷史悠久，早在20世紀20年代就已引進並大面積播種。1931年，該縣播種面積達3000畝，畝產110公斤，總產達33萬公斤；到20世紀50年代，播種面積達15萬畝，年產1.65萬噸；2010年，播種面積達20萬畝，新品種花生種植面積達到10萬畝，畝產200公斤，年產6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產區在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙後所等鄉鎮。
大產量造就了大市場，每年從紅崖子花生市場銷售的花生達55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、淩海等省內花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場加工外銷。紅崖子花生市場成為東北地區花生加工、銷售的集散地，是國內知名的花生市場。.
興城花生經多次改良、換代，由最早的疲壹品種發展為十多個品種。由於氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機鹽類。具有降低膽固醇，預防動脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點深受世人喜愛。
興城盛產的花生黃曲黴素含量國內最低，小於4ppb。質量上乘，遠銷俄羅斯、日本、韓國。.