法律分析：餐飲加盟必須需要商標
法律依據：《商業特許經營管理條例》第三條 商業特許經營，是指擁有註冊商標、企業標誌、專利、專有技術等經營資源的企業(特許人)，以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者使用，被特許人(加盟商)按照合同約定在統壹的經營模式下開展經營，並向特許人支付特許經營費用的經營活動。企業以外的其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動。