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術語解釋:連鎖企業和品牌。

自從意大利紡織金融集團1984在北京成立第壹家皮爾-卡丹店作為商標加盟商,肯德基在北京前門、上海延安路1989開設分店以來,連鎖經營企業在中國取得了長足的發展。據有關部門統計,根據中國連鎖經營協會公布的數字,2000年中國有特許經營企業。到2001,全國加盟企業600家,涉及30多個業態,銷售額增長76%。其中,48%的企業在2000年後開始發展加盟店。這些足以說明連鎖企業在中國近幾年,尤其是最近壹兩年的快速發展。

然而,在連鎖快速擴張的過程中,也出現了許多問題,引起了人們對連鎖的關註。比如福建華榮超市因為過度擴張,分店虧損過大,導致集團資不抵債。先是被供應商接手,現在瀕臨破產,被媒體炒得沸沸揚揚。這就需要我們坐下來,靜下心來,想壹想為什麽會有這麽多問題。我們企業的連鎖經營是怎樣的?

綜上所述,我認為連鎖經營主要是“三家公司”

第壹,即使是品牌

品牌可以說是連鎖企業的生命,但卻是連鎖企業服務和質量的保證。連鎖企業之所以能夠得到持續快速的發展,在壹定程度上就是連鎖企業品牌效應不斷擴大的過程。

所以作為連鎖企業,品牌連鎖尤為重要,甚至應該放在相對中心的位置。

那麽,應該如何進行品牌連鎖呢?我認為主要應該從以下幾個方面入手:

1,品牌定位;

“定位”壹詞最早是由美國人艾·裏斯和傑克·特勞特於1972年在《廣告時報》上提出並推廣的。裏斯和特勞特認為,定位是壹種針對現有產品的創造性思維活動,意味著針對潛在顧客的心理采取行動。也就是說,產品要定位在潛在客戶的心中。這壹戰略既適用於連鎖組織,也適用於其他發展形式的企業。

品牌定位的核心是STP,即細分、定位、定位。是否與教育、餐飲、百貨、美容等相關。,連鎖組織首先需要確定所在行業的細分市場特征,從細分市場的分類中得到組織的目標市場定位。連鎖店的目標市場確定最終可以決定其門店的建立,只有正確選擇目標市場,才能根據定位要求獲得最大的收益。連鎖企業在成立初期所理解的是,組織資源是有限的,在不同的細分市場會遇到不同的競爭對手。只有清晰的、有競爭力的戰略定位,才能為品牌的可持續增長奠定基礎。

2.品牌擴張

定位好自己的品牌後,在發展分店或加盟商的過程中,要選擇相同(相近)的目標市場,減少分店之間的差異,這樣才不會錯位自己的品牌定位。因為分店或加盟商的經營可以提升品牌定位和價值,也可能因為不小心的行為導致品牌受損。

由於每個分店或加盟商所處的位置不同,當地的生活習慣和消費習慣也會有所不同,這給連鎖品牌的擴張帶來了壹定的困難,這就更加需要加強品牌擴張的管理,謹慎擴張。

3.品牌管理

品牌經營體現在統壹的店面設計,統壹的服務流程,統壹的產品質量和價格。其主要內容包括:重視品牌價值的認定,作為收取特許經營權的依據之壹;建立品牌貢獻的KPI(品牌指標體系),監督銷售終端在品牌中的貢獻或受損。

第二,連標準

標準化也可以說是連鎖企業的壹個特點。在連鎖企業中,標準化是保證企業低成本運營的基本原則,是配送中心和采購職能部門規模化高效運作的前提,與戰略目標的唯壹性和明確性密切相關。而且連鎖店要想系統管理下屬分店和加盟商,需要更簡單的方式和更短的途徑,更簡單的程序來完成復雜的問題。毫無疑問,標準化是壹個好辦法。連鎖企業之所以叫連鎖,是因為企業的標準是可復制的。標準化的內容很多。作者總結如下:

1,門店標準化。企業無論怎麽擴張,都要制定自己的主營業態,要有規範的門店,要求統壹管理,統壹采購,統壹標識,統壹培訓,統壹促銷,統壹價格,統壹服務。這樣有利於維護企業統壹的品牌形象,保證消費者對品牌統壹清晰的認識。個性化門店會造成事實上的單店經營,難以實現真正的連鎖經營。如果要求單店針對不同商圈采取個性化的競爭方式,商品庫存資金的利用效率由門店負責,那麽整個企業的運營最終取決於各個單店的經營業績,同時必然帶來擴張和管理上的困難,這與通過連鎖經營實現快速擴張和規模效益是相悖的。

2.業務流程的標準化。流程的標準化需要單壹、簡單、固定。包括銷售標準化、庫存標準化、結算方式標準化、客戶服務標準化等。業務流程標準化的好處是顯而易見的。首先,有助於保證品牌定位的清晰和品牌的有效管理。其次,這也有助於總部加強對分公司和加盟商的考核和管理。

業務流程標準化的前提是店鋪的標準化。如果所有的店鋪都是個性化的,那麽各個店鋪的管理就無法統壹,更依賴於“人治”而非“法治”,使得管理更加隨意,最終導致沒有流程的混亂局面。

3.管理方法的標準化。連鎖企業管理模式的規範化,主要包括企業總部對配送或加盟商主要管理人員的統壹培訓,以及對各分店的績效考核,主要采用銷售額、品牌貢獻率等指標。管理模式標準化的壹個重要特點就是用數字說話,所以也叫管理數字化。雖然用數字管理企業不是最好的,但是數據的產生是最真實的。如果我們能夠對數據進行系統的收集、整理、提煉、分析,形成壹個能夠指導運營的信息處理系統,無論誰有經驗與否,只要能夠通過數據對運營做出正確的認識,我們的管理就會更加簡化,管理的透明度和可控性也會大大提高,這將與我們基於個人經驗的管理和運營有很大的不同。

第三,廉文化

在我看來,文化鏈是鏈的最高層次。由於連鎖經營不像壹般企業那樣嚴格,屬於松散的“聯邦”組織聯合體,總部給予分店或加盟商更大的權利。因此,總部對分公司或加盟商實施有效管理的難度更大。這個時候,除了我們之前說的規範管理,還必須有文化管理。文化管理的內容主要包括兩個方面:

壹、培養分店和加盟商對企業願景、理念、價值觀的認同感,培養連鎖品牌的主人翁意識,增加連鎖企業的向心力和凝聚力,使其自覺維護連鎖品牌形象,為連鎖品牌發展出謀劃策。

我認為,如果不能對連鎖企業總部的企業文化產生認同感,對連鎖品牌產生強烈的歸屬感,指望分店和加盟商積極參與連鎖品牌的維護是徒勞的。目前國內的連鎖企業在培訓分店和加盟商時往往忽略了這壹點,所以很容易造成分店和加盟商只顧自己的利益而忽視品牌的整體形象和企業的整體利益。

第二,對於消費者來說,每個品牌都應該意味著壹種文化。發展連鎖店,在規範連鎖店的同時,更要註重連鎖企業的外在品牌文化。在這方面,麥當勞、肯德基等外資連鎖品牌做得比較好。比如,麥當勞經營的不僅僅是漢堡、炸雞等快餐,其產品背後還有壹個龐大的企業文化體系。消費者在麥當勞消費的主要目的不僅僅是為了吃,更是為了享受獨特的文化氛圍。

1.品牌是指企業及其提供的商品或服務的綜合標誌。

品牌通常有兩種定義。壹個是壹般定義:品牌是壹個名稱、名詞、符號或設計,或者它們的組合。其目的是識別壹個銷售者或壹群銷售者的產品或服務,並將其與競爭對手的產品或服務區分開來。品牌是指表明產品及其產地並與同類產品相區別的文字、名稱、符號或圖案的組合。

另壹個是品牌戰略發展的定義:品牌是通過這些因素和壹系列市場活動表現出來的壹種形象認同、感覺、質量認同和顧客忠誠度。壹般來說,屬於無形資產。所以這次壹個品牌是作為無形資產出現的。

2.品牌包裝包含很多因素,如商標、屬性、名稱、包裝、價格、歷史、信譽、廣告、公關-公關等。,包含了企業及其商品或服務的質量和信譽。品牌價值取決於消費者的感性認識(印象和體驗)。

3.品牌既是企業對消費者的質量承諾,也是企業獲得消費者的信任程度。