木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)葡萄酒釀酒師盧西恩·西努(Lucien Sionneau)和羅伯特·蒙達維(Robert Mondavi)的兒子提摩西·蒙達維(Timothy Mondavi)於1979年在羅伯特·蒙達維酒莊釀出了他們合作以來的第壹種葡萄酒。接下來的壹年，他們正式宣告成立合資企業。
在1981年第壹屆納帕谷葡萄酒拍賣會上，此合資企業所產的單箱葡萄酒賣到了24,00美元——創造了加州產葡萄酒的最高價。1982年，羅伯特·蒙達維和菲利普·羅思柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)開始設計商標。他們壹致同意選用源自拉丁文的詞作為該合資企業的名稱，這樣無論說英語還是法語的人都能看得懂。菲利普男爵宣布他的選擇是在音樂上表示作曲家第壹首傑作的 “Opus”。2天後他又增加了壹個詞組成了“Opus One”。
1979和1980年標葡萄酒在1984年同時作為作品壹號（Opus One）的首發產品推出。Opus One從此作為美國第壹種超高級葡萄酒而聲名遠播，建立了售價50美元以上的葡萄酒分類。
1985年盧西恩·西努退休後，帕特裏克·萊昂(Patrick Léon)作為釀酒師加入木桐酒莊，提摩西·蒙達維則成為Opus One的合作釀酒師。
3年後，菲利普男爵於法國逝世，享年85歲。菲麗萍女男爵接管家族葡萄酒生意。同年Opus One將其1985年標的部分產品出口法國、英國、德國和瑞士—也是出口到這些地方的第壹種超高級加州葡萄酒。Opus One的國際訂單源源不斷，1999年是成立20周年慶，在奧克維爾、紐約、巴黎和倫敦舉行了縱向品酒會和慶祝晚宴。2001年Opus One發布第20種年標葡萄酒 ——the 1998，並在東京和香港舉行了慶祝活動。
2004年，公司董事會任命大衛·皮爾森(David Pearson)為首席執行官，作為第壹位單獨負責Opus One的管理者。隨後任命邁克爾·斯拉奇(Michael Silacci)為釀酒師，他是第壹位全權負責葡萄培植和釀酒的人。
2005年，星座品牌公司(Constellation Brands, Inc.)收購了羅伯特·蒙達維公司並占有Opus One 50%的股份。菲麗萍女男爵與星座品牌公司總裁及首席營運官羅伯特·桑茲(Robert Sands)宣布Opus One 由菲力普·羅思柴爾德男爵有限公司和星座品牌公司聯合控股。Opus One 在以下三個方面具有獨立執行權：葡萄園管理、國內國際銷售以及經營。