我們在市場上經常看到的小龍蝦，其實是原產於美國，後來被世界各國引進，在日本和中國都有養殖。但日本和中國的不同之處在於，日本人不太喜歡小龍蝦，這也和當地的飲食文化有關。日本人非常註重自己的文化，認為自己國家的產品永遠是質量最好的，所以購物時追求國產的東西。
因為有些日本人被那些營銷人員洗腦了，生活的方方面面，包括食物的處理，都在盲目追求國產，所以不喜歡小龍蝦這種外來物種。日本從20世紀20年代開始引進小龍蝦，當時小龍蝦被用作牛蛙的飼料。沒想到小龍蝦生命力很強。到了日本後，不僅沒有水土不服，反而越來越好。甚至有些小龍蝦逃了出來，在外面建立了自己的種群。
小龍蝦的繁殖能力非常強。壹只小龍蝦平均能懷上300個左右的卵，這些卵會在小龍蝦的腹部停留幾個月，所以存活率很高。當小龍蝦的種群逐漸壯大時，出現了毀滅性的壹幕。因為小龍蝦是雜食性動物，我平時吃植物藻類和昆蟲，所以經常和當地的魚蝦搶食。而且，小龍蝦非常擅長挖洞逃生。當它們在野外時，它們經常破壞山脊，甚至在大壩上挖洞，這直接影響了湖泊的安全。所以日本方面覺得小龍蝦沒有保護的必要，所以禁止出售小龍蝦，這也是對抗外來物種的壹種手段。