有中山松醪酒、定州鴨梨、定州豬。
定州鴨梨，河北省定州市特產，中國國家地理標誌產品。
定州鴨梨樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，壹年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭。
具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜適口、清香綿長，脆而不膩、外形美觀、耐貯耐運、營養豐富等特點，素有“天生甘露”之稱。
2016年7月4日，原國家質檢總局批準對“定州鴨梨”實施地理標誌產品保護。
專用標誌使用
定州鴨梨產地範圍內的生產者，可向定州市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，報質檢總局核準後予以公告。定州鴨梨的檢測機構由河北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。