（China Time-honored Brand）是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。
由原中華人民***和國國內貿易部的中大的老牌企業。1991年行的定中，全有1600余家老字企被授牌。2005年6月，中商合公布中老字定範征求意稿，表明老字的在14年後再次始。2006年4月，家商部布了《“中華老字號”認定規範（試行）》“振老字工程”方案，表示在3年，由商部在全範定1000家“中老字”，並以中人民***和商部的名，授予牌匾和。
[編輯本段]中華老字號定義
“中華老字號”是指在長期的生產經營活動中，沿襲和繼承了中華民族優秀的文化傳統，具有鮮明的地域文化特征和歷史痕跡、具有獨特的工藝和經營特色，取得了社會廣泛認同和良好商業信譽的企業名稱和產品品牌。
[編輯本段]簡介
老字號是數百年商業和手工業競爭中留下的極品。都各自經歷了艱苦奮鬥的發家史而最終統領壹行。其品牌也是人們公認的質量的同義語。現代經濟的發展，使老字號顯得有些失落，但它仍以自己的特色獨樹壹幟。在這些聞名遐邇的老店中，有始於清朝康熙年間提供中醫秘方秘藥的同仁堂，有創建於清鹹豐三年（公元1853年）為皇親國戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中國布鞋第壹家”內聯升， 有1870年應京城達官貴人穿戴講究的需要而發展起來的瑞蚨祥綢布店，有明朝中期開業以制作美味醬菜而聞名的六必居，這些老字號是中華悠久歷史的壹部分，在這裏您經歷的是傳統，體驗的是百年不變的服務。
[編輯本段]品牌特色
老字號不僅是壹種商貿景觀，更重要的是壹種歷史傳統文化現象。不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾，使全聚德成為北京的象征。而京城民間歇後語，如東來順的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--酸甜苦辣都嘗過、同仁堂的藥--貨真價實、砂鍋居的買賣--過午不候等，生動地表述了這些老字號的品牌特色。
過去老北京人諞富有句口頭禪：頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這裏說的“腳踩內聯升”，是說能穿上內聯升做的鞋，是對身份的壹種炫耀。
[編輯本段]中華老字號的認定範圍
百貨、中藥、餐飲、服裝、調味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業、服務行業。 有名的象：全聚德、狗不理、內聯升等等。目前全國各行業***有老字號商家約壹萬多家，到今天仍在經營的卻不到千家。
[編輯本段]第壹批“中華老字號”名單
北京市
北京吳裕泰茶業股份有限公司（註冊商標：吳裕泰）
北京稻香村食品有限責任公司（註冊商標：稻香村）
北京同升和鞋店（註冊商標：同升和）
北京王府井百貨（集團）股份有限公司東安市場（註冊商標：東安）
北京盛錫福帽業有限責任公司（註冊商標：盛錫福）
北京大明眼鏡股份有限公司（幸福大街精益店，註冊商標：精益）
北京來今雨軒飯莊（註冊商標：來今雨軒）
北京大明眼鏡股份有限公司（註冊商標：大明）
北京中國照相館有限責任公司（註冊商標：中國照相館）
中國茶葉股份有限公司（註冊商標：中茶）
北京工美集團有限責任公司王府井工美大廈（註冊商標：工美）
北京餛飩侯餐飲有限責任公司（註冊商標：餛飩侯）
北京四聯美發美容有限責任公司（註冊商標：四聯）
北京六必居食品有限公司（註冊商標：六必居）
聚德華天控股有限公司北京柳泉居飯莊（註冊商標：柳泉居）
聚德華天控股有限公司北京聚德烤肉宛飯莊（註冊商標：烤肉宛）
北京六必居食品有限公司（桂馨齋食品廠，註冊商標：桂馨齋）
北京天福號食品有限公司（註冊商標：天福號）
聚德華天控股有限公司北京砂鍋居飯莊（註冊商標：砂鍋居）
北京華天飲食集團公司（同和居飯莊，註冊商標：同和居）
聚德華天控股有限公司北京烤肉季飯莊（註冊商標：烤肉季）
北京鴻賓樓餐飲有限責任公司（註冊商標：鴻賓樓）
北京六必居食品有限公司天源醬園（註冊商標：天字牌）
北京金象復興醫藥股份有限公司白塔寺藥店（註冊商標：白塔寺藥店）
北京元長厚茶葉有限公司（註冊商標：元長厚）
北京桂香村食品有限公司（註冊商標：桂香村）
聚德華天控股有限公司北京玉華臺飯莊（註冊商標：首都玉華臺）
北京市西單商場股份有限公司（註冊商標：XDSC）
北京同春園飯店（註冊商標：同春園）