1. 出身好:五常地區位於世界僅有的“三大黑土地”之壹的中國黑龍江,黑土層厚達20-30cm,土壤中有機質含量高達10%以上,微量元素豐富,是難得的“膏腴”之地。
2. 生態環境獨特:五常稻作區呈現“C”字型,是壹個三面環山,開口朝西的盆地,盆地處於北緯45度,此地緯度高,光照充足,黑土地深厚,晝夜溫差大,使水稻的灌漿期相當集中,成熟期長,幹物質和速溶雙鏈糖積累較多,直鏈澱粉適中,支鏈澱粉含量較多,口感自然就好。
因此,五常有機米質量非常出色。