湖北鹽業集團有限公司實行加碘食鹽專營，為了廣大市民們的身體健康，全省範圍內統壹銷售“雲鶴牌”精制碘鹽，精制碘鹽在日常生活中簡稱為碘鹽。作為湖北拳頭產品的“雲鶴牌”精制碘鹽，質量優良，暢銷國內外市場。
雲鶴牌食鹽產品包裝整體圖案設計背景為藍天、白雲，排首“精制碘鹽”四個字以編鐘造型為底色，具有鮮明的地域色彩，雙鶴立於蒼松之上，集萬年長青之意。食用加碘鹽，有利健康長壽。
2007年，為增加花色品種，適應環保要求，滿足社會多層次消費的需要，湖北省鹽業總公司研制出壹種新型的紙塑小包裝食鹽。紙塑小包裝食鹽實行全封閉避光，能更有效地防止碘的揮發；外觀上采用全新版面大面積印刷，包裝更加精美；最大限度地減少塑料的用量，增加了紙的用量，可自然降解，降低了汙染。紙塑小包裝食鹽實行全省統壹零售價，每袋（500g）1.30元。
湖北雲鶴鹽業包裝有限公司是由湖北省鹽業包裝公司和湖北省鹽業總公司包裝廠合並而成，是湖北鹽業集團有限公司的全資子公司，現有職工200余人，固定資產4600多萬元，每年實現產值達億元。公司擁有亞洲最先進的無溶劑復合設備及印刷設備，技術先進、設備壹流，能夠提供安全的食品、飲料、洗滌用品、日用品的復合軟包裝。
湖北是全國重要的井礦鹽生產基地，集團公司把創優質產品、強化銷售服務作為經營的壹貫方針，把“消費者滿意就是我公司的追求，消費者利益高於壹切”作為經營理念，積極開展鹽產品的開發，按照市場需求組織各類用鹽的市場流通。大力應用先進技術成功地研制開發出了鈣型多元素低鈉鹽、防齲齒鹽、鋅強化營養鹽、鐵強化營養鹽、食品加工鹽、調味鹽等新品種系列，以滿足不同消費者的需求。2002年、2006年“雲鶴牌”商標被省工商局授予“湖北省著名商標”稱號。