最近酒桌上盛傳黑尚莓養生果酒能解酒？真的假的？

樹莓強大的快速解酒功能是因為：酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量氧自由基。樹莓富含強抗氧化劑花青素、SOD和發汗劑水解酸，既可在消除氧自由基的過程中減輕肝臟和血液負擔，增強肝臟酶解酒精的功能，又通過發汗功能使酒精大量向體外揮發，從而大大減少酒精的副作用和醉酒癥狀。因此，黑尚莓的樹莓酒會讓飲者有酒量劇增之效，降低醉酒度。