這種羊公羊母羊大多數沒有角，短白毛，公羊前驅、體側毛較長。公羊大概重75到90公斤，母羊大概重50到60公斤。因為這種羊性情溫順、適應性好，遺傳力強，產奶量多(壹年能擠600公斤到1200公斤)，乳脂率3.8%-4.2%，世界各地都有養殖。
汾陽話叫:洋gūolǜ，母羊叫母洋gūolǜ，公羊叫騷胡
以前農家裏生了孩子缺奶或少奶，在牛奶、奶粉缺少的地方，就用此山羊奶餵養，餵養大的孩子就叫:洋gūolǜ奶大的。另，給孩子加輔食叫:貼飼（ci），奶少不夠孩子吃叫:貼飼奶奶哩。
薩能山羊為什麽叫洋gūolǜ呢？
以前我國統稱西方國家為西洋國，外國人為洋人，他們傳到中國的物品或動物自然就冠以“洋”字了。火柴–洋火（汾陽方言也稱為洋缺嘚兒）、煤油燈–洋油燈、細棉布–洋布、搪瓷盆（碗）–洋瓷盆（碗）、鴉片–洋煙、西紅柿–洋柿子、馬鈴薯–洋芋、人力車–洋車、電唱機–洋戲匣子、水泥–洋灰等等。再，陜北人頭上箍的手巾是叫羊肚子手巾不是洋肚子手巾（只是因為外觀象羊的胃內膜）。
還有壹種在地下長的象生姜似的塊狀根，枝幹上開小黃花的蔬菜（多用做腌制鹹菜）叫洋姜，也叫鬼子姜。以前人們蔑稱外國人是洋鬼子，魯迅先生筆下那位道貌岸然的國人，“假洋鬼子”大家壹定熟知的了。
薩能山羊從瑞士傳入進來，而我國也壹直有本土山羊，汾陽話稱山羊為gūolǜ，所以就叫洋gūolǜ了。
這兩只小羯羊（小公綿羊被騸的羊）就是用薩能奶山羊奶從小就餵養大的，這類羯羊叫伴養大的羯羊。